Деликатесный подарок из англии

Что делает томаты черными

Как мы говорили, окраска может быть от светло-шоколадной до фиолетово-коричневой, почти черной. Такой цвет растения получают при наличии красных и фиолетовых пигментов. Красный есть в обычных сортах томатов, его придают ликопин и каротиноиды, а откуда взялся фиолетовый? Все дело в антоцианах, именно они ответственны за фиолетовый цвет, например, их много в баклажанах, краснокочанной капусте и т.д.

В томаты антоцианы попали путем генной инженерии или же методом естественного отбора.

В чем особенность помидоров с черной окраской:

• Обладают особым вкусом, благодаря повышенному количеству сахаров и гармоничному сахарокислотному индексу.
• Наличие большого количества антиоксидантов очищает организм.
• Наличие большого количества антоцианов способствуют укреплению иммунитета, а также сосудов.
• Большое количество витамина А благотворно влияет на зрение.
• Большая концентрация ликопина защищает от образования опухолей.

Ярким оттенком классические помидоры обязаны сочетанию ликопина и каротина. Эти вещества являются натуральными красителями. Листья и стебли томатов богаты антоцианами.

Достоинства и недостатки

Необычные вкусные помидоры

Согласно описанию томата, Чёрный Крым наделен следующими преимуществами:

• не требует особых условий и ухода в процессе выращивания;
• высокие показатели урожайности;
• прекрасные вкусовые качества;
• необычный внешний вид плодов, что сразу привлекает покупателей;
• легко переносит жару: возможность выращивать в южных областях под открытым небом.

Наряду с позитивными качествами у томатов есть и некоторые минусы:

• плохая транспортабельность и лежкость, из-за этого лучше не выращивать слишком много растений;
• плодам свойственно трескаться (это происходит из-за избытка влаги);
• кусты нужно подвязывать в нескольких местах, иначе они ломаются;
• для хорошего результата используют только магазинные семена.

Описание и характеристика сорта

Томат Черный русский – индетерминантный высокорослый нештамбовый сорт. Кусты крепкие, сильные, с бурной вегетацией. Особенности побегов:

• высота достигает 2 м;
• стебли ветвистые и раскидистые;
• на кисти по 5-7 помидоров;
• на кустах по 7-9 плодоносных гроздьев.

Томат Черный русский «Аэлита» плодоносит в средние сроки – через 112-125 дней от всходов.

Описание плодов:

• средняя масса 300-400 г;
• крупные экземпляры 500-700 г;
• окраска шоколадно-бордовая;
• форма, как сердце;
• ребристость умеренно выражена у плодоножки;
• мякоть мясистая, маслянистая, многосеменная;
• уровень сахара доходит до 5%;
• кожица прочная, не трескающаяся.

Во вкусе гармонично сочетаются кислинка и сладость.

Король лондона томат

• Среднеранние сорта
  • Описание высокоурожайной новинки из Голландии — сорт томата «Торбей»
  • Жёлтый и вкусный томат на ваших грядках — описание сорта помидор «Золотой король»
  • Крупноплодный высокоурожайный любительский сорт томата «Король Лондон»: описание, характеристики, рекомендации по уходу
  • Всегда хороший результат на ваших грядках — описание сорта «Пинк Буш» F1
  • Современный гибрид томатов, которые можно хранить до Нового года: Фламинго F1 — описание и характеристики
  • Высокий урожай от сибирских селекционеров — сорт помидор «Загадка природы»
  • Крупноплодный сибирский томат с хорошей урожайностью — Новый Кенигсберг — описание и характеристики
  • Необычайно вкусный томат «Король Гигантов»: характеристика и описание сорта, фото
  • Универсальный и урожайный томат «Ажур»: характеристика и описание сорта, фото
  • Великолепный фаворит дачников томат «Чио Чио Сан»: описание сорта, характеристика, фото
  • Изящный и вкусный томат «Супермодель»: описание сорта, фото
  • Если нужен обильный урожай — поможет томат «Буденовка»: описание сорта, фото, характеристика
  • Среднеранний гибрид — томат «Мажор» f1. Всё о выращивании, а также описание сорта и характеристика
  • Теплолюбивый гибрид и его фото — томат «Розовый король» F1: характеристика и описание сорта
  • Хотите нереальных урожаев? Выбирайте томат сорта «Бабушкино» : описание и фото
  • Розовая классика в вашей теплице — описание сорта томата «Кардинал»
  • Устойчивый к заболеваниям томат «Сибирское чудо»: описание сорта, выращивание, фото
  • Томат для тех, кто любит покрупнее — описание сорта помидор «Медвежья Лапа»
  • Невероятный томат «Колокола России» — украшение вашего огорода: описание сорта и фото
  • Интересный гибрид F1 для опытных и начинающих садоводов «Лев Толстой»: описание, урожайность, правила ухода
  • Любимый сердцевидный томат Данко: описание сорта, характеристика, фото
  • Популярные помидоры с великолепным вкусом — томаты Хлебосольные: описание сорта, характеристика, фото
  • Вас порадует сладкий, нежный вкус плодов — томат «Королевский Пингвин»: описание сорта
  • Красивый и урожайный томат «Третьяковский» : характеристика, описание и фото
  • Описание сорта томата «Изумрудное Яблоко» — вкусного и необычного помидора
  • Высокоурожайный и терпимый к недостатку влаги — сорт томата «Титаник» f1
  • Урожайный малыш с хорошим иммунитетом – сорт томата «Титан Розовый»: описание и основные характеристики
  • Успех на международном рынке помидоры – сорт томата «Черный Крым»: описание и основные характеристики
  • Урожайный сорт томата с высоким иммунитетом — «Чемпион» f1: описание и фото
  • Оранжевое чудо — томат «Дина» : описание сорта, фото
  • Подойдет для начинающих томат «Хлыновский» F1: описание сорта, характеристика, урожайность помидоров
  • Отборные томаты «Сто Пудов»: фото, характеристика и описание сорта, фото плодов-помидоров
  • Крупноплодный и вкусный томат «Оранжевый Гигант»: описание сорта, выращивание, фото плодов-помидоров
  • Описание устойчивого к томатным заболеваниям сорта «Сахарный гигант»: выращивание и фото помидоров
  • Удивительно ровные по размеру томаты «Розализа F1»: описание сорта, рекомендации по выращиванию
  • Очень урожайный томат «Эм Чемпион»: описание и характеристика сорта, урожайность помидоров
  • Неприхотливый томат «Султан F1»: характеристика и описание сорта, фото помидоров
  • Любимец многих овощеводов — томат «Мечта лентяя»: описание сорта, урожайность и особенности выращивания
  • Хорошая урожайность с томатом «Новинка Приднестровья»: описание сорта, фото, особенности помидоров
  • Вкусный толстяк томат «Гигант Красный» : описание сорта, фото
  • Неприхотливый томат «Русская душа» — описание сорта, достоинства и недостатки, особенности
  • Замечательный желтоплодный сорт с мелкими плодами — томаты «Пулька»: описание и характеристики
  • То, что нужно для сибирского климата – сорт томата «Иваныч» F1: происхождение и описание помидора
  • Выбор любителей и профессионалов — томат Тимофей F1: описание сорта, характеристики, советы по выращиванию
  • Японский сорт томата Черный Трюфель — до 6 кг. с одного куста!

Характеристика того, что имеем

Просматривая описание, становится понятным, что объединяет все эти описание одно — томаты должны получиться крупноплодными. А вот дальнейшее видение «короля» у каждого своё.

Характеристика томата Черный русский, агротехника выращивания

Томат Черный русский принадлежит к продуктам английской селекции. Сорт рекомендуется культивировать в условиях закрытого грунта. Плоды обладают отличными вкусовыми качествами, в них содержится комплекс витаминов. В кулинарии сладкие томаты используются в свежем виде, из них готовят соки, пюре.

Преимущества сорта

Черный томат пользуется популярностью среди овощеводов благодаря экзотическому виду, тонкому аромату и приятным вкусовым качествам. Несколько кустов таких помидоров, посаженных среди других томатов, вносят разнообразие и радуют обильным урожаем.

Старый классический сорт Черный русский выведен английскими селекционерами. Его рекомендуют выращивать в теплицах. В открытом грунте растения культивируют в южных регионах.

Помидор Черный русский относится к среднеспелым высокоурожайным сортам. В процессе вегетации формируется высокий куст с неограниченным ростом, на котором образуется зеленая масса.

В закрытом грунте высота растения составляет 1,8 м, а на открытых грядках — 1,2 м. Для повышения урожайности удаляют боковые отростки на стебле. Куст требует крепления к прочной опоре.

Гроздья, в которых содержится 3—5 плодов, созревают одновременно. Урожайность растения достигает 4—5 кг и зависит от технологии выращивания.

• Крупные плоды, весом 300—400 г, имеют плоскую округлую или сердцевидную форму.
• Возле плодоножки наблюдается легкая ребристость.
• В процессе созревания плоды меняют окраску.
• В стадии полной спелости они становятся бордовыми с шоколадным отливом.

При горизонтальном срезе томата наблюдается большое количество семенных камер. Мякоть плода сочная, мясистая, сладкая на вкус. Томат богат витаминами, отличается высоким содержанием сахара, аминокислот.

В кулинарии плоды используются для приготовления салатов, пюре, соусов, свежих соков.

Агротехнические условия культивирования

Посев семян на рассаду проводят в середине марта. Для получения дружных всходов перед закладкой в контейнеры с грунтом их обрабатывают стимулятором роста по схеме производителя.

Грунт для рассады рекомендуется составлять из смеси перегноя с землей, в которую будут высажены томаты

Важно, чтобы высадке помидор предшествовали бобовые культуры, капуста

Посев семян проводят в небольшие заглубления, после чего посадку опрыскивают водой и накрывают пленкой. Контейнер помещают в теплое место. После проклевывания рассады ее периодически поливают теплой водой.

В стадии формирования 2 первых листков проводят пикировку. Пересадка сформированной рассады начинается в мае. Растения переносятся в подготовленные лунки с перегноем и древесной золой.

На 1 м² размещают 3 куста. Культура требует умеренного полива. Растения чувствительны к подкормкам, поэтому до начала цветения рекомендуется вносить минеральные комплексы, содержащие азот.

После формирования завязей кусты подкармливают сульфатом магния или раствором суперфосфата. Для достижения урожая высшего качества кусты формируют в 2—3 стебля. Ускорить образование завязей помогает удаление лишних цветов.

Растения склонны к заболеваниям, характерным для пасленовых культур. Поэтому в профилактических целях перед посадкой землю обрабатывают раствором марганцовки или вносят медный купорос.

Рекомендации и мнения овощеводов

Отзывы огородников, выращивающих сорт черных томатов, указывают на отличные вкусовые качества и высокую урожайность культуры. Плоды могут храниться длительное время, подлежат транспортировке на расстояния. К недостаткам причисляют обязательное формирование куста.

Анатолий Орловский, 57 лет, Уфа:

«Среди полюбившихся сортов томатов Черный русский занимает особое место. Культуру выращиваю много лет из самостоятельно собранных семян. Плоды томата нежные на вкус, мягкие, сочные, обладают изумительным ароматом. Растение требует специальной обработки против грибковых заболеваний, постоянного окучивания».

Рекомендации по выращиванию

Томаты преимущественно высаживают в тепличном укрытии, обеспечивая кустам надежную подвязку. Идеальный вариант для высокорослых томатов – подвязка к каркасу теплицы. В обязательном порядке проводится удаление боковых пасынков, как только они отрастают на несколько сантиметров. Первый урожай можно собирать в первой половине июля. Если выполнить посадку молодых растений в первых числах мая.

Важно! Помидоры будут плодоносить до октября, периода, когда приходят первые заморозки. Успешное выращивание растения сорта Черная лакомка, согласно отзывам, гарантировано огородника, решившим не пропускать рассадный этап

Посев проводят за 60 суток до ориентировочной даты трансплантации. За это время рассаде удастся окрепнуть. Главное, не оттягивать с пересадкой, не позволяя культуре вытягиваться в ущерб корневой системе.

Рассаде понадобится хороший уход, который включает:

Внесение удобрений раз в 10 дней

Желательно использовать материалы, содержащие больше азота и гуминовой кислоты.
Культура отлично реагирует на внекорневую подкормку и внесение удобрения под корень.
Важно поддерживать благоприятную температуру и не перебарщивать с поливом. Растениям сорта Черная лакомка проще справится с засухой, нежели с перенасыщенным влагой грунтом.

Выбор сортов и гибридов

В Государственный реестр селекционных дости­жений включено более 1100 сортов и гибридов тома­та, кроме того, в садовых центрах продается много незарегистрированных сортов. Овощеводу-любителю трудно сориентироваться в этом море коммерческих предложений.

Одним из главных параметров, по ко­торому нужно подбирать Сорт или гибрид для ­выращивания, является его скороспелость (период от полных всходов до первого сбора плодов).

Томаты бывают:

• ультраскороспелые — 80-85 дней
• раннеспе­лые — 85-110 дней
• среднеспелые — 110-120 дней
• позд­неспелые — 120 и более дней.

По назначению сорта и гибриды томата бывают

• салатные
• для цельноплод­ного консервирования
• для продолжительного хра­нения в течение 2-5 месяцев
• кистевые (их убирают кистями)

В зависимости от того, сколько семенных камер имеется внутри плода на поперечном разрезе, сорта и гибриды делятся на малокамерные (2-3 каме­ры) и многокамерные (6-10).

В России в открытом грунте выращивают око­ло 25% томатов, в защищенном — 60-70%, поэтому ряд сортов и гибридов предназначен конкретно для открытого грунта (это в основном скороспелые со­рта и гибриды), а другие — для защищенного (они, как правило, более высокорослые).

для теплиц

F1 Болеро, Бычье сердце, F1 Васильевна, F1 Гамаюн, Де Барао, F1 Кентавр, F1 Митридат, Оксана, F1 Оля, F1 Русский размер, F1 Северный экспресс, F1 Фаворит, F1 Фунтик;

вишневидные (черри)

F1 Бусинка, F1 Зимняя вишня, Сладкий миллион

Популярность старых сортов, районированных еще в 40-70-е гг. XX века, можно объяснить несколькими причинами. Эти сорта обладают высокой холодостой­костью и устойчивостью к стрессам, болезням и вреди­телям.

Они урожайные (на 1 м2 можно разместить 4-5 растений), плоды отличаются плотностью, пригодны для консервирования и потребления в свежем виде, скороспелы (плоды созревают на 85-90-й день от всходов) и успевают сформировать плоды до поражения фитофторозом, их можно выращивать в северных регионах России.

Старые сорта предназначены для выращивания в открытом грунте и не требуют формировки, как сорта и гибриды для защищенного грунта. Еще одно преимущество старых отечественных сортов в том, что они являются именно сортами, а не гибридами, следовательно, с растений можно собирать семена, которые будут сохранять свойства сорта и не дадут расщепления признаков.

Кроме того, стоимость семян сортов томата значительно ниже стоимости современных новых оте­чественных и иностранных гибридов первого поколения (F1).

Сорта черных томатов с описанием и фото для открытого грунта и теплицы

На сегодняшний день селекционерами выведено множество самых разнообразных сортов томатов, которые отличаются не только по вкусу. Кроме вкусовых отличий, есть и плоды совершенно разных цветовых оттенков. Среди них, и черные сорта томатов. Те, кто не знает и даже не догадывается об их существовании, при первом взгляде на них могут принять плоды, например, за переросшие ягоды смородины, сливу или какой-нибудь экзотический фрукт…

Если присмотреться, черные томаты на самом деле не являются черными. Есть плоды с шоколадным, фиолетовым, темно-синим оттенком. Все зависит от пигментов, которыми обладали плоды, используемые для скрещивания.

Черные черри и мелкоплодные сорта

Помидоры маленького размера в последние десятилетия пользуются огромной популярностью. И стоят гораздо дороже крупноплодных или средних. А уж томаты черри с черной окраской хорошо раскупаются на рынке, приобретаются кафе и ресторанами. Благодаря привлекательному виду их необязательно даже добавлять в салат – достаточно разрезать пополам или подать целиком, украсив зеленью.

Многие хозяйки приспособились консервировать мелкие томаты. Чтобы не испортить заготовку, нужно класть меньше уксуса и соли на литр воды. Правда, цвет у черноплодных не слишком привлекательный после нагревания, но вкус остается отменным.

Черная гроздь

Уникальный томат, не внесенный в Госреестр, гибрид F1. Плоды у него фиолетовые, почти такого же цвета, как баклажаны, с повышенным содержанием антоцианов, округлые, двухкамерные, весом 40-50 г. Кисти красивые, каждая состоит из 10-12 помидоров.

Вкус неоднозначный, гурманы утверждают, что в нем присутствуют сливовые нотки, с выраженной кислинкой. Помидоры хорошо дозариваются в помещении.

Куст индетерминантный, срок созревания – средний, плодоношение длительное. Урожайность с кв. м в открытом грунте – 5-6 кг, для теплиц – 6-7 кг.

Вишенка черная

Томат селекции ООО «Гисок-Агро», включенный в Госреестр в 2008 г. Его можно встретить под названием Блэк Черри. Индетерминантный, для открытого и защищенного грунта, среднеспелый.

Помидоры формой действительно похожи на вишню – круглые, гладкие, блестящие, массой от 16 до 23 г, бордово-коричневые, но окрашены неравномерно. Кожура тонкая, мякоть нежная, транспортабельность плохая. Вкус – насыщенный, сладкий. В каждой кисти содержится 15-18 томатов. Урожайность с кв. м – 7-9 кг.

Черный шоколад

Созданный ООО «Агрофирма Поиск» сорт-черри. Год включения в Госреестр – 2015. Индетерминантный, ранний (что большая редкость для группы), предназначен для открытого и защищенного грунта. Формирует сильный куст с толстым стеблем, короткими междоузлиями, маленькими плодами, сгруппированными в кисти по 10-12 штук.

Томат Черный шоколад входит в серию «Вкуснотека» – собрание самых вкусных сортов со всего мира. У сладких плодов кислинка едва заметна, аромат сильный, фруктовый. Масса помидоров 20-25 г, цвет – коричневый с фиолетовым оттенком, форма круглая. Мякоть нежная, сочная.

Черный мавр

Томат от ЗАО НПК НК, включенный в Госреестр в 2000 году. Среднеспелый, индетерминантный, рекомендован для частных подсобных хозяйств.

Плоды правильной яйцевидной формы, гладкие, коричнево-красные. Мякоть плотная, а кожура довольно прочная, вес – 30-50 г. В каждой кисти – 7 томатов и больше. Урожайность средняя – до 5-6 кг с м кв.

Вкус отличный, с освежающей кислинкой. Помидоры долго хранятся, хорошо транспортируются. Пригодны для свежего потребления и переработки.

После формирования 7 кистей верхушку рекомендуется прищипнуть.

Монисто шоколадное

Томат селекции фирмы Гавриш. В Госреестре с 2015 г. Сорт индетерминантный, среднеранний, салатного назначения. Предназначен для закрытого грунта, но в южных регионах может выращиваться на огороде.

Помидоры – сливки весом 25-30 г, с гладкой кожицей, шоколадного цвета, недозрелые – с зеленоватыми включениями. Очень вкусные, сладкие, собраны в большие кисти – до 30 плодов каждая. Созревание дружное. Оригинатор рекомендует формировать куст в один стебель.

Томаты с черными плодами выращивать не сложнее, чем красные, розовые или желтые. Вкус у них обычно слаще, а содержание полезных веществ – выше. Вот только после тепловой обработки окраска помидоров меняется на бурую, а сок приобретает непривлекательный оттенок. Но на потребительские качества заготовок это не влияет.

Сорта черных томатов для теплицы

К популярным сортам черных томатов для теплиц относят: Сахар коричневый, Черная лакомка, Мавр черный, Бизон черный, Черный ананас, Зефир в шоколаде, Черная лакомка, Кумато, Вишенка черная, Де барао черный, Ашдод, Индиго Роуз, Иван-да-Марья, Цыган.

Сахар коричневый

Плодоношение начинается через 3-3,5 месяца после всходов. Томаты мясистые, вкусные, сладковатые. С 1 кв. м можно собрать около 7 кг. Масса одной помидорки – 130-150 г.

Черная лакомка

Культура среднеспелая, высокорослая, требует формирования куста в один стебель и подвязки. Урожайность с 1 кв. м – 6 кг. Томаты салатного типа, сочные, ароматные. Цвет помидор насыщенный, гранатовый с зеленой ребристостью.

Мавр черный

Куст вырастает до 1,3 метра в высоту. На одном кусте формируется от 9-11 кистей. Одна кисть несет на себе 8-10 помидорок. Урожайность с 1 кв. м территории – 6 кг. Плоды вытянутой формы, насыщенного шоколадного цвета, мясистые, сладкие, массой по 50 г. Кожица плотная, не склонная к растрескиванию. Сорт плохо переносит засуху, разницу в климате.

Бизон черный

Высокорослый сорт. Куст требует подвязывания к опоре. С 1 куста урожайность составляет 3 кг. Плоды мясистые, округлые, бурого цвета, с легкой ребристостью у ножки.

Черный ананас

Сорт высокий, среднего поспевания. Плоды сочные, округлые, бурого цвета с зеленоватыми вкраплениями, массой 400 г. Мякоть томатов – розово-зеленовато-желтая.

Зефир в шоколаде

Урожайность с 1 кв. м – 5,5 кг. Масса помидор составляет 200-130 г. Томаты округлые, сочные, красно-коричневого цвета, ребристые у основания. Культура устойчива ко многим видам заболеваний.

Черная богиня

Плоды культуры круглые, сочные, массой по 400 г каждый. Цвет томатов гранатово-шоколадный. Показатель урожайности с 1 кв. м – 6 кг. Аромат напоминает фруктовую смесь.

Кумато

Сорт высокий, достигающий в высоту 2 метров. Плоды черный с синим оттенком, весом по 60-80 г. Томаты сочные, со сладковатым вкусом. Помидоры долго хранятся. С 1 кв. м собирают 15 кг.

Вишенка черная

Помидорки-черри средней спелости, дают плоды через 120 дней после появления первых ростков. Урожайность с 1 кв. м – 3-3,5 кг. Редко с 1 кв. м территории можно собрать до 6 кг. Плоды плотные, округлые, сочные, с приятным нерезким ароматом.

Де барао черный

Среднеспелый сорт. Плодоносить начинает через 110-120 дней после всходов. Томаты овальной формы, мясистые, насыщенного бордового цвета. Плоды имею цвет гнилой вишни Сорт устойчив к фитофторозу, хорошо переносит низкие температуры.

Ашдод

С одного растения показатель урожайности составляет – 17 кг. Растение вырастает до 0,8 метра, редко до 1 метра. Томаты округлые, темно-бардового цвета. Мякоть сочная, мясистая.

Индиго Роуз

Культура вырастает до 130 см. Вес томатов достигает 40-60 г. Плоды плотные, иссиня-черного цвета. Культура устойчива к фитофторе, заморозкам.

Иван-да-Марья

Сорт раннеспелый, вырастает до 160-170 см в высоту. Стебель слаболиственный, требует подвязки к опоре. Помидоры округлые, темно-бурого цвета с фиолетовыми вкраплениями. С 1 кв. м можно собрать около 13-15 кг. Вес одного плода составляет 200 гр.

Цыган

Культура среднего поспевания, достигает 0,4 метров. Урожайность с 1 кв. м – 7-7,5 кг. Вес помидор достигает 180 гр. Томаты мясистые, округлые, красно-коричневого цвета, фиолетово-коричневого. Хорошо переносят перевозку на дальние расстояние, долгое хранение.