Томаты устойчивые к фитофторе - для теплиц, открытого грунта, 20 сортов не болеющие фитофторозом

Меры борьбы и профилактики

Фитофтора коварна, не всегда можно с ней успешно бороться. Легче соблюсти требования профилактики и обезопасить участок от распространения болезни:

сажать томаты с ранними сроками созревания, что успевают отдать урожай до эпидемии;
приобретать семена сортов помидоров, устойчивых к фитофторе;
необработанные семена перед посевом дезинфицировать в слабом растворе марганцовки;
соблюдать севооборот – томаты на одном и том же участке огорода сажают только спустя 4 года;
профилактически опрыскивать кусты помидоров фунгицидами, биопрепаратами «Пентафаг», «Гаупсин», «Микосан», «Фитоспорин-М» или народными средствами, предотвращающими распространение фитофтороза: чесночным настоем, нежирным молоком, растворами дрожжей, йода, борной кислоты;
вовремя пасынковать помидоры и при поливе не обрызгивать листья;
придерживаться в теплице оптимальной температуры (23-25 оC) и влажности (не выше 75%) для томатов.

Высаживая густооблиственные помидоры, по мере наливания завязей прореживают листья. Обрывают сначала нижние листья на стебле, но не все одновременно, чтобы не создать культуре стрессовую ситуацию. Потоки воздуха будут беспрепятственно проходить между растениями, что предотвращает развитие фитофторы. Болезнь чаще развивается в загущенных посадках.

В меры по предотвращению фитофтороза на участке на следующий год входит также тщательная уборка растительных остатков от помидор с огорода. Лучше пораженные растения сразу сжечь, чтобы остановить очаг инфекции. Но много спор попало в почву. Поэтому на том участке, где росли заболевшие фитофторой помидоры, не высаживают и картофель. Любимые сорта помидор, болеющие фитофторой, располагают отдельно от основной массы растений.

При первых признаках поражения помидоры лечат:

опрыскивают двухкомпонентными фунгицидами «Танос», «Ридомил Голд», «Акробат», «Метаксил», «Инфинито», «Татту», «Квадрис», «Скор», «Консенто»;
вносят при поливе препарат «Бактофит»;
обрабатывают хлорокисью меди или бордосской смесью.

Замечание! Применение двухкомпонентных фунгицидов нового поколения оправдано тем, что споры постепенно мутируют, приспосабливаясь к ранее эффективным препаратам.

Основные критерии выбора

На сегодняшний день существует огромное разнообразие сортов томатов. Изначально вам следует выбрать критерии, которым должны соответствовать подходящие сорта. Например, это может быть ранний урожай, плоды длительного хранения, регулярного созревания, определенного размера и т. д.

Подберите сорт томатов, устойчивый к возникновению заболевания

Часто для выращивания в теплице преимущество отдают сортам детерминантного вида. Это такие растения, которые имеют определенную точку роста, низкорослые. Они весьма компактные, скороспелые и приносят хороший урожай. Однако для коммерческих целей такие сорта не подойдут, поскольку имеют плоды разного размера.

Признаки фитофтороза на помидорах

Томаты заболевают фитофторозом, начиная с июля, когда световой день уменьшается, почва истощается и накапливает множество вредных бактерий. В это время взрослое растение направляет все силы на цветение и плодоношение.

Выявить заболевание можно по следующим признакам:

Возникновение бурой пятнистости на зеленой надземной массе;
Утреннее образование пушистого налета на изнаночной стороне листьев;
Ускоренное высыхание листвы в сухую погоду;
Покрытие плодов гнилью (под кожицей образуются бурые пятна).

Соответственно, использование разных средств от фитофторы не гарантирует стопроцентное выздоровление томата

Очень важно соблюдать качественную агротехнику

Отечественные низкорослые гибриды

Современные сорта помидоров отличаются стойкостью от заболевания. Есть сорта помидор, которые можно выращивать без подвязки и формирования куста.

Дубрава

Это низкорослый сорт, высота куста редко достигает больше 60 см.

Первые плоды сорта Дубрава можно собирать на 80 день после появления рассады.

Сорт высокоурожайный, при этом не нуждается в подвязке и пасынковании. Так как растение раннеспелое, оно не заболевает фитофторой в период вегетации.

Резонанс

Гибрид сорта Резонанс низкорослый, высота куста 1,2 м. Требует формирования куста, так во время всего периода вегетации образует боковые отводки.

Урожай с сорта Резонанс растения получают через 90 дней.

Стоит отметить, что культура спокойно переносит недостаток влаги, и не подвержена распространенным заболеваниям семейства пасленовых.

Гном

Сорт помидоров Гном — универсальный, стодневный, низкорослый. Кустики небольшие, компактные, высотой всего 45 см. с одного растения можно получить 3 кг вкусных, ароматных плодов, массой 60 грамм каждый.

Оранжевое чудо

Раннеспелый сорт томата, первые помидоры можно попробовать уже на 90 день после всходов. Масса одного плода 400 грамм. Хорошо растет и плодоносит при недостатке влаги. Отлично противостоит фитофторе и инфекциям.

Персей

Раннеспелый, низкорослый (70см), универсальный сорт. Вес одного томата равен 120 грамм, получить урожай можно на 90-100 день после появления всходов. Сорт Персей имеет иммунитет ко многим грибковым и инфекционным болезням.

Раствор сенной палочки для помидор

Большинство современных противогрибковых средств производятся из сенной палочки. Последняя является для грибков конкурентом, и поэтому сдерживает их от размножения.

Тематический раствор можно приготовить самостоятельно:

200 г измельченного сена необходимо прокипятить в 1 л очищенной воды в течение 10-15 минут;
Настоять раствор в теплом месте в течение 3-4 дней;
После образования пленки раствор сенной палочки готов к применению.

Для большей эффективности в момент кипячения в жидкость добавляется 1 ч.л. мела, извести или золы. Раствор сенной палочки подходит для опрыскивания и полива.

Меры борьбы и профилактики

сажать томаты с ранними сроками созревания, что успевают отдать урожай до эпидемии;
приобретать семена сортов помидоров, устойчивых к фитофторе;
необработанные семена перед посевом дезинфицировать в слабом растворе марганцовки;
соблюдать севооборот – томаты на одном и том же участке огорода сажают только спустя 4 года;
профилактически опрыскивать кусты помидоров фунгицидами, биопрепаратами «Пентафаг», «Гаупсин», «Микосан», «Фитоспорин-М» или народными средствами, предотвращающими распространение фитофтороза: чесночным настоем, нежирным молоком, растворами дрожжей, йода, борной кислоты;
вовремя пасынковать помидоры и при поливе не обрызгивать листья;
придерживаться в теплице оптимальной температуры (23-25 оC) и влажности (не выше 75%) для томатов.

При первых признаках поражения помидоры лечат:

опрыскивают двухкомпонентными фунгицидами «Танос», «Ридомил Голд», «Акробат», «Метаксил», «Инфинито», «Татту», «Квадрис», «Скор», «Консенто»;
вносят при поливе препарат «Бактофит»;
обрабатывают хлорокисью меди или бордосской смесью.

Сорта карликовых томатов

Карликовые томаты ценятся за компактные размеры куста и часто выращиваются в доме на подоконнике или балконе. На кустиках формируются маленькие помидоры, по размерам и внешнему виду напоминающие «черри». Такие кустики удобно высаживать в посадочные емкости и размещать в теплицах.

Опытные огородники выделяют несколько карликовых сортов, дающих обильные урожаи.

«Балконный красный» – гибридный скороспелый сорт. Маленькие помидоры имеют красный окрас, насыщенный аромат и сладкий вкус. Кустики вырастают до 30 см.
«Балкони Елоу» – гибрид среднераннего срока созревания. Вырастает до 40 см и плодоносит мелкими округлыми плодами желтой окраски. Мякоть сладкая с легкой кислинкой.
«Балконное чудо» – самый востребованный сорт. С маленького кустика можно собрать до двух килограммов овощей.
«Жемчужина» – объединяет две разновидности: желтой и красной расцветки. Красные овощи имеют более сладкий вкус. Достигает высоты 50 см.
«Бонсай» – неприхотливый гибрид с ранними сроками созревания. Кустики вырастают до 30 см. Плодоносит небольшими красными томатами.

При выращивании карликовых сортов помидоров в условиях квартиры или теплицы следует позаботиться об опылении. Для этого при цветении нужно встряхивать кустики в утренние и вечерние часы. Так пыльца с одних цветков попадает на другие и происходит опыление.

Благодаря трудам селекционеров, сегодня огородники могут не опасаться потери урожая из-за эпидемии фитофтороза. Правильно подобранные сорта томатов для теплиц, а также грамотный уход позволят получать обильные урожаи практически круглый год.

Особенности и признаки болезни

Слово «фитофтора» означает «уничтожающий растения». Живущий в почве грибок способен поражать целиком растение всего за три дня, а все высаженные на плантации томаты – за 1,5-2 недели. Томаты фитофтороз поражает в период созревания плодов. В это время бороться с ним невозможно. Развитию болезни способствует влажная, прохладная погода.

Фитофтороз, или бурую гниль, вызывает паразитический гриб фитофтора (Phytophthora)

В таких условиях на листьях томатов в течение 3-5 дней после заражения появляются пятна в форме белого хлопкового налета. Такие образования являются признаком безудержного размножения и роста спор патогена.

Споры легко распространяются при орошении и могут помимо листьев растения образовываться на его плодах и стеблях. Порывы ветра способны разносить их по округе в радиусе до 16 км. Помимо почвы патоген может находиться на инвентаре, семенах, материале теплицы или парника.

Проявление симптомов

Лето: заражение плодов

Распространение спор

Весна: заражение листьев

Симптомами фитофторы являются:

чёрные или серо-коричневые пятна на плодах;
гниение томатов с выделением неприятного запаха;
высыхание и опадание листьев растения;
бурые пятна на стеблях;
потемнение и высыхание соцветий;
блестящая и маслянистая поверхность листьев во время дождя.

Томат, пораженный фотофторозом

Чтобы не допустить распространения болезни, необходимо регулярно осматривать растения и удалять заражённые кусты. Не всегда это удаётся сделать вовремя.

На пораженных участках образуются пятна светло-зеленого цвета, которые постепенно становятся больше и меняют цвет на коричневый оттенок, высыхают.

При влажной, сырой погоде можно легко обнаружить на обратной стороне листа томатов белый грибковый налет, как на фотографии.

Признаки заболевания на самих плодах — крупные, твердые, маслянистые пятна, имеющие коричнево-зеленый оттенок, интенсивно разрастаются.

Крошечные поражения позднего фитофтороза томатов трудно обнаружить. Очень часто они остаются незамеченными огородниками.

Растения томата, пораженные фотофторозом

Очевидными симптомы становятся, когда область вокруг поражений кажется пропитанной водой или покрытой синяками. Она может окрашиваться в серо-зеленый цвет или казаться пожелтевшей.

Мнение эксперта
Гончаренко Сергей
Садовод с 20-летним стажем и богатым опытом

Каждое поражение фитофторозом томатов может производить до 300 000 спорангий в день. Все они образовывают новые очаги поражения. Поразившая растения болезнь за считанные недели уничтожает листву растений на десятках гектарах их посадок. Устойчивые к фитофторозу сорта томатов пока селекционерами не выведены.

Фитофтора на листе помидора

Как развивается и чем опасна?

При заражении болезнь подтачивает плод у плодоножки. Если плоды поражаются во время завязи, то они опадают, даже не успев созреть. Фомоз развивается в нескольких стадиях:

Сначала на листьях образуются круглые темно-коричневые или черные пятна.
На стеблях появляются темно-коричневые участки, пораженные инфекцией.
После образуется небольшое пятно у плодоножки томата.
Затем гниль распространяется на весь плод.
Появляются многочисленные черные вдавленные пятна — плод становится бугорчатым.

К лечению фомоза следует приступать как можно раньше. Если ничего не предпринять, бурая гниль может уничтожить весь урожай, причем не только томатов, но и других овощных культур.

Чтобы не допустить заражения остальных кустов первым делом нужно собрать и уничтожить заболевшие плоды.

Препараты против фитофторы

Конечно, существуют химические препараты, эффективные против фитофторы. Для борьбы с фитофторой, в первую очередь, используют медьсодержащие препараты: медный купорос, бордоская жидкость, Абига-Пик и другие. Нужно отметить, что такие препараты надежно борются с грибковыми заболеваниями. Однако они имеют определенный срок ожидания

Поэтому перед обработкой обязательно изучаем инструкцию и обращаем внимание на рекомендуемый срок ожидания, чтобы не употреблять плоды с токсичными веществами. Медьсодержащими препаратами можно проводить как профилактические обработки, так и лечебные

procvetok / Личный архив

Если случилось, что томаты все же заболели фитофторозом, на них появились пятна, плоды начали портиться, только медьсодержащие препараты помогут остановить заболевание. Биологические препараты при заболевании не используем, они в этом случае практически не действуют, не помогут. Биологические препараты используем в профилактических целях.

Scot Nelson / Flickr.com

Обязательно начните делать профилактические обработки для томатов и картофеля как можно раньше, чтобы не допустить это опасное заболевание в свой огород и в теплицу.

Дмитрий КАСТРИЦКИЙ,садовник, Минская обл., Беларусь

Высокорослые сорта помидор, которые не боятся фитофторы

Хотя низкорослые сорта считаются более устойчивыми к фитофторозу, есть немало высоких растений, что противостоят болезни.

Название/ Категория	Срок созревания, дни	Высота, см	Плод	Урожайность, кг/1 м2
Форма	Вес, г	Цвет
Чайная роза, сорт	95-100	200	шаровидный	250-300	розовый	15-18
Кардинал, сорт	115	120-170	сердцевидный	300-500	–	12-15
Синее яблоко, сорт	–	160-180	округлый	70-100	Фиолетово-красные	10-15
Суперстейк, гибрид	–	200	плоскоокруглый	150-400	красный	15-20
Юбилейный Тарасенко, сорт	110-120	300	округлый, с носиком	100-150	–	15
Черный трюфель, сорт	105	150	грушевидный	100-150	коричневый	12

Схемы обработки помидор от фитофторы в зависимости от месяца в открытом грунте

Сражаться с фитофторозом опытные садоводы и огородники начинают до высадки рассады.

С последних чисел апреля и до самого ноября нельзя забывать и профилактике этого грибкового заболевания.

Май

Перед тем, как высадить саженцы помидоров в открытый грунт, пару раз с периодичностью в 3-4 дня нужно пролить подготовленные грядки раствором любого фунгицида. Через 10 – 15 дней после посадки молодые помидоры получат свою первую порцию противогрибковых препаратов.

Июнь

Важно не забывать, что споры фитофторы умеют приспосабливаться к применяемым против них средствам. При регулярных профилактических обработках необходимо применять фунгициды, разные по составу

Периодичность обработки до начала завязывания плодов составляет две недели.

Июль

С появлением на кустах первых плодов от «химии» лучше воздержаться. Если все примененные профилактические меры не спасли, нужно переходить на «бабушкины рецепты». Если признаков патогена, к счастью, не обнаруживается, то следует придерживаться простых профилактических мер и традиционных советов по выращиванию культуры.

Август, сентябрь

Это месяцы сбора урожая. Днем еще жарко, а ночью уже прохладно. Перепады температуры могут сопровождаться участившимися дождями.

Это благоприятная среда для фитофторы. Но обработку против нее нужно прекратить за пару недель до уборки урожая. С особой тщательностью нужно следить, стебли помидоров не утопали в листве. Полив при сырой погоде можно совсем прекратить.

Октябрь

Собрав урожай, необходимо тщательным образом очистить участок от остатков растений. Уже с осени нужно задуматься, где на следующий год в открытом грунте будут располагаться грядки с томатами.

Причины заболевания помидоров фитофторозом

Прежде чем говорить о сортах помидоров, меньше других подверженных этому заболеванию, следует напомнить о том, в каких условиях чаще всего оно развивается, и какие меры профилактики стоит применять. Во-первых, фитофтора — это грибковое заболевание, поэтому достаточно всего одной споры, попавшей на куст растения, чтобы в кратчайшие сроки заразилась вся плантация. Эта зараза очень не любит солнечного света, но обожает тень, сырость и прохладу. Поэтому, чтобы уберечь свои растения от данного недуга, не сажайте кусты томатов очень близко друг к другу, постоянно обрезайте старые листья и старайтесь поливать их под куст. Так вы во много раз уменьшите вероятность появления фитофторы. С наступлением ночей, когда температура не превышает 10 градусов, опрыскивайте овощи специальными растворами, благо выбор в специализированных магазинах очень широкий. Можно сказать, что сорта томатов устойчивых к фитофторе, — это те, которые дают ранний урожай. Болезнь просто не успевает развиться. Но тех огородников, которых данный факт не убедил, можно обрадовать! Дело в том, что современная селекция не стоит на месте, и ученые постоянно ищут решение данной проблемы: каждый год на рынке появляются сорта томатов, устойчивые к фитофторе. Вы всегда сможете подобрать семена, подходящие для вашей почвы и условий выращивания.

Разбираемся с особенностями болезни

Среди всех болезней, которым, к сожалению, подвержены наши любимые томаты, фитофтороз является первой в рейтинге. Возбудитель фитофторы – особый грибок, отлично приспособленный к наземному бытию, хотя может находиться и в водной среде. Живет и размножается этот грибок в тканях растений. Особенно опасна фитофтора для семейства пасленовых:

картофеля;
томатов;
баклажанов;
физалиса;
перцев.

Заражение проявляется сначала на листочках, и тут надо быть внимательным. Первые признаки:

появление пушистого белого налета на листьях;
пятна бурого цвета и неправильной формы.

Затем грибок захватывает и остальные части растения, поражая стебли, цветовые кисти, плоды. Растение и плоды чернеют, покрываются бурыми пятнами, начинают гнить. Если не предпринять мер, то можно быстро потерять весь урожай помидорчиков.

Какие факторы способствуют распространению болезни?

Повышенная влажность воздуха и прохлада, поэтому обычно фитофтора проявляется в августе.
Загущенная посадка растений (особенно в теплицах).
Неправильные поливы (слишком обильные и по листьям, а не под корень).

Грибок фитофторы очень устойчив к морозам, может зимовать в почве, во всех растительных остатках. И хотя сегодня существует достаточно много препаратов для обработки почвы, растений, все-таки огородникам достаточно сложно найти и обезвредить все очаги этой инфекции.

Именно поэтому все больший интерес вызывают сорта помидоров, не подверженные фитофторе. Понятно, что выявлять их приходится опытным путем, на практике. Многое зависит от конкретных условий, особенностей сезона (дождливое или засушливое лето, ранние похолодания), ухода. И нет точной гарантии, что сорт, рекомендованный как устойчивый к фитофторе, не будет подвержен болезни в вашей теплице.

Но взять на заметку нужную информацию о том, какие сорта томатов сажать в Подмосковье, чтобы избежать этой напасти, думаю, будет очень полезно.

Профилактика фитофтороза

Мульчирование почвы работает как профилактика фитофтороза. Поскольку первое расселение спор грибковых заболеваний идёт из почвы, слой сухой мульчи толщиной 7-10 см надёжно защищает нижние листья томатов от контакта с землёй.

При выращивании томатов в открытом грунте к мульче предъявляются особые требования. В период дождей любая органика начинает гнить, солома загнивает не так быстро, а вот для гниения сена или скошенной травы достаточно нескольких дождей. Так сама мульча становится источником патогенной микрофлоры.

Защитить мульчу от гниения и обеспечить правильные процессы перепревания поможет почвенный гриб триходерма, он питается целлюлозой, т.е. сухой органикой: соломой, сеном, опилками и пр. Триходерма хороша тем, что она агрессивна ко всем патогенным грибкам в почве.

При мульчировании почвы сеном можно надеяться на то, что при его перепревании активизируются бактерии сенной палочки. Однако гнилостная микрофлора может взять верх, поэтому лучше подстраховаться и внести препарат с сенной палочкой дополнительно.

Поскольку триходерма и сенная палочка подавляют друг друга, то в почву вносят «Триходерму вериде» или препарат «Бактерра», одно из двух. Биопрепараты заделывают в верхний слой земли, поливают и после этого мульчируют грядку органикой.

Фитофтороз — это опасное грибковое заболевание, которое «косит» томаты за несколько дней. Особенно страшна фитофтора для томатов в открытом грунте. В почве всегда есть возбудители заболевания, и как только создаются благоприятные условия: влажные листья после дождя или обильные августовские росы — на листьях и стеблях томатов появляются коричневые пятна со спорами грибницы. Грибок быстро «съедает» листья и перебирается на плоды.

Лечить фитофтороз на поздних стадиях невозможно, но своевременная профилактика убережёт томаты и сохранит урожай. Для полной защиты необходимо три последовательных обработки с интервалом 10 дней специальными препаратами от фитофтороза. Первую обработку лучше сделать ещё в июне, но и в начале июля не поздно начать профилактику.

Для обработки томатов используют препараты: «Ордан», «Бронекс», «ПроФит Голд», «Ревус» и др

У препаратов различаются сроки ожидания до сбора плодов после последней обработки, поэтому важно внимательно изучать инструкцию.

Вершинная гниль — основная причина гнили плодов томата в теплице

В теплице настоящим бичом плодов томата является вершинная гниль, она также приводит к гниению плодов томата на большей части этих растений.

Сперва на совершенно еще зеленых плодах томата вдруг появляются еле заметные буроватые пятнышки, с каждым днем они растут, увеличиваясь в диаметре вместе с развитием самого плода. Если сорвать такой плод и подержать его в руках, нажать на мякоть, то под кожицей вы точно ощутите излишнюю мягкость не свойственную плоду томата – это значит, что он весь или большая его часть сгнили и совершенно не пригодны в пищу. Остается их только выбросить.

Кстати, плоды томата, пораженные вершинной гнилью, часто и сами сигнализируют о том, что их пора отнести на помойку: при сильном заражении они банально осыпаются с растения задолго до полной спелости плода.

Следует знать, однако, что вершинная гниль плодов томата не является инфекционным заболеванием, как считают многие, чаще всего болезнь возникает ввиду ошибок с поливом растений томата, а также при чрезмерно высоких температурах.

Например, вы приехали на дачу лишь на один выходной день и поняли, что почва на участке, где растут томаты, критически пересохла, возможно, даже потрескалась. Что вы будете делать? Конечно, сразу как можно обильнее польете почву под кустами, чтобы вернуть ей нормальный уровень влажности. Так поступать категорически нельзя: от резкого избытка влаги плоды могут быстро увеличиться в размерах, кожица на их вершинке не выдержит и треснет, в нее попадет инфекция и разовьется вершинная гниль.

Конечно, виной заражения томатов вершинной гнилью может быть вовсе и не огородник, например, от такой болезни страдают растения, произрастающие на засоленной или кислой земле, на почве, где наблюдается острый дефицит кальция или, наоборот, избыток такого элемента как азот.

Вершинная гниль на плодах томатов. Laurel O’Donnell

Борьба с вершинной гнилью на томатах

Для борьбы с вершинной гнилью при самых первых симптомах необходимо обработать растения пару раз кальциевой селитрой, разведенной в концентрации 0,4%. Подойдет в этом случае и сульфат кальция. Его в количестве 8 г нужно развести в ведре воды и хорошенько опрыскать каждое растение, повторив обработку через неделю.

Естественно, не забывайте о севообороте, о том, что растения нужно не загущать, и использовать только новые сорта, имеющие высокий иммунитет, то есть устойчивость к подобным заболеваниям.

Как бороться с заболеванием?

Чтобы качество урожая меньше зависело от климатических условий, многие огородники перемещают грядки в обустроенные тепличные сооружения. Такая процедура может стать целесообразной для получения раннего урожая, а также дозревания поздних сортов, но от фитофтороза это никак не спасет растения. Наоборот, в тепличных условиях эта инфекция развивается гораздо быстрее, особенно если конструкция редко проветривается.

Вероятность заболевания будет гораздо ниже, если вовремя удалять соприкасающиеся с грунтом листья, не допускать слишком густых насаждений, осуществлять полив строго под корень растения, а также мульчировать почву.

Индетерминантные сорта томатов

Постоянно растущие томаты называют индентами. Их стебель неограничен в росте. Такие сорта в теплице могут приносить плоды до поздней осени. Для их нормального роста и развития нужны опоры, а также проведение пасынкования.

Внимание! Выращивая индетерминантные помидоры, следует их подвязывать к высоким стойкам, поскольку большой вес плодов может обломать основной стебель.

Кусты следует высаживать, соблюдая шаг в 60 см. Первый пасынок появляется вместе с цветочной кистью. В первой половине дня пасынок удаляют. Такую процедуру следует проводить еженедельно, регулярно отслеживая появление пасынков.

Вывод

Помидор – один из самых полезных и распространенных овощей в мире. Химический состав и лечебные свойства продукта зависят от сорта плодов и степени их созревания. Томаты классифицируются по форме плодов (крупные мясистые, круглые, сливки, черри), срокам созревания (ультраскороспелые, раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, позднеспелые), высоте растения (индетерминантные, супердетерминантные, детерминантные, полудетерминантные), цвету и предназначению. Для зимних заготовок подойдут бурые плоды, а для употребления в пищу – красные, желтые, оранжевые, для сохранения – зеленые.

Лучшие материалы месяца

Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
Самые распространенные «офисные» болезни
Убивает ли водка коронавирус
Как остаться живым на наших дорогах?

В состав томатов входят каротиноиды, органические кислоты, клетчатка, крахмал, минералы, пигментные вещества (ксантофилл, каротин, фенолы, антоцианы, антоксантины, ликопин), витамины A, PP C, B, K. При регулярном употреблении овоща улучшается работа сердца и состояние кожных покров, нормализуются обменные процессы и масса тела, повышается иммунитет, укрепляется костная ткань, восполняются энергетические ресурсы организма, выводится лишняя жидкость, останавливается развитие железодефицитной анемии.

Томаты – это прекрасные антидепрессанты, способствующие выработке серотонина. Недельная норма томатов не должна превышать 40 штук. Иначе вместо пользы можно навредить здоровью и спровоцировать воспаление слизистой органов ЖКТ. Кроме внутреннего употребления томаты используют наружно в составе масок для лица, компрессов для ран, вздутых вен.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: