Как открыть бизнес по выращиванию огурцов в теплицах

Зимняя теплица для огурцов

С наступлением холодов деятельность по выращиванию огурцов прекращается, но только в том случае, если у вас на участке не построена зимняя теплица. Ее гораздо сложнее возвести, поскольку нужно закладывать фундамент, возводить каркас и крышу, а также систему подачи тепла и света. Основным требованием к теплицам такого типа является абсолютная герметичность.

Зимняя теплица не бывает маленькой – это солидное сооружение с системой отопления

Теплицы для зимнего выращивания огурцов бывают стеллажными и безстеллажными. В теплицах первого типа растения выращивают на специальных полках, второго – непосредственно в грунте.

Еще совсем недавно зимние укрытия для огурцов строили по типу оранжерей – из стекла. Теперь в основном используется поликарбонат, как более прочный, надежный и долговечный материал.

Основные составляющие зимней теплицы – герметичность, система обогрева и освещение

Основные моменты, которые нужно учитывать при возведении зимней теплицы:

• в качестве основы теплицы часто закладывают бетонный ленточный фундамент;
• все стыки и обшивка должны быть полностью герметичны;
• для отопления теплицы лучше всего подходят алюминиевые обогреватели конвекторного типа, которые равномерно насыщают ее теплом;
• для утепления почвы вносят смесь из песка, дерновой земли и перегноя.

И в заключение несколько советов тем, кто решил обзавестись зимней теплицей для огурцов:

1. не пытайтесь сразу построить огромную теплицу промышленных масштабов, начните с небольших сооружений;
2. не используйте для выращивания огурцов зимние теплицы стеллажного типа, поскольку в них труднее поддерживать уровень влажности и велика вероятность перегрева;
3. тепло в зимнее время должно нагнетаться постоянно, иначе конструкция теряет смысл.

Зимние теплицы-оранжереи очень популярны в Англии

Итак, огурцы можно выращивать почти в любых видах парников и теплиц. Самая простая конструкция – пленочный парник. Парник-бабочка – наиболее долговечный и удобный в использовании, а зимняя теплица подойдет для холодных регионов.

Производственный план

Определяются земельные участки, необходимые для работы. Приобретается качественное оборудование для выращивания огурцов. Выбирается оптимальный посадочный материал и технология процесса.

Необходимые площади

Для выращивания огурцов необходимо правильно выбрать земельные участки, обладающие оптимальным размером

Важно, чтобы была плодородная и качественная почва, пригодная для выращивания сельскохозяйственных культур

Земельный участок может быть приобретен или оформлен в аренду.

Важно! Для повышения качества урожая рекомендуется, чтобы земля располагалась на значительном отдалении от разных заводов, дорог или города

Оборудование и инвентарь

К основному оборудованию относятся сами теплицы. Они могут быть куплены или сделаны самостоятельно. Наиболее часто выбираются конструкции из поликарбоната или стекла.

Готовые изделия отличаются легкостью и простотой установки, а также в них имеются все элементы для проведения коммуникаций и установки оборудования.

Для посадки огурцов потребуется дополнительно инвентарь для земляных работ.

Покупка посадочного материала и прочих элементов для работы

Высаживать огурцы можно семенами или саженцами, причем во время их выбора учитываются факторы:

• приобретается посадочный материал исключительно у проверенных и надежных селекционных компаний;
• не рекомендуется выбирать продукцию, выпущенную зарубежными организациями, так как она может быть непригодной для российских климатических условий;
• допускается выбирать гибриды, так как они неприхотливы и приносят хороший урожай.

Одновременно с посадочным материалом необходимо приобрести удобрения, а также специальные профилактические средства, предотвращающие заболевания растений.

Технология выращивания огурцов

Для получения качественного и хорошего урожая необходимо разбираться в особенностях выращивания огурцов:

почва обязана быть качественной и плодородной, а также насыщенной кислородом, поэтому перед высадкой посадочного материала осуществляется рыхление;
высадка выполняется в лунки или бороздки, причем углубляются семена внутрь на 4 см;
между ними важно оставлять расстояние до 15 см;
во время посадки вносятся подкормки, причем наиболее часто используется для этих целей суперфосфат;
требовательны огурцы к влаге, поэтому важно обеспечить регулярный и правильный полив, причем лучше всего создать систему капельного полива;
зимой в теплице должно быть тепло, а иначе растения погибнут, поэтому организуется качественная обогревательная система;
собирать урожай можно через 50 дней после цветения огурцов, причем соблюдается интервал в 2 дня.

Важно! Если обеспечить огурцам правильные условия для роста, то будет за короткий промежуток времени получен хороший урожай, причем огурцы будут сочными, вкусными и экологически чистыми

Выращивание огурцов как бизнес — с чего начать?

В чем преимущества и недостатки тепличного способа выращивания огурцов? Главное преимущество очевидно – с помощью теплиц можно выращивать овощи круглый год, поддерживая в них необходимый микроклимат. Минус же состоит в том, что тепличный способ намного более затратный.

Себестоимость продукции, как правило, значительно ниже продажной цены, а это гарантирует высокие доходы фермеру. Высокий спрос на свежие огурцы обеспечит быструю окупаемость, а возможность сотрудничества как с крупными торговыми предприятиями, так и с частными покупателями позволит получать прибыль стабильно.

Регистрация бизнеса

На сегодняшний день позволяется не регистрировать бизнес официально, если хозяйство построено на площади не более 2 гектар. В случае же, если производство охватывает большие территории, необходимо зарегистрировать ИП или ООО. К тому же без такой формальности сотрудничать с крупными фирмами вряд ли удастся.

Работать придется по налоговой ставке 6% без выплат налогов на имущество и НДС. Если продукцию не планируется вывозить за пределы региона, товар можно будет не сертифицировать.

Как выбрать огурцы для выращивания?

На сегодняшний день различных сортов огурцов огромное множество. Большинство их них – гибриды, не требующие опыления и имеющие разные особенности. Они часто неприхотливы в уходе. Однако при выборе семян следует учитывать некоторые аспекты:

Сроки созревания. Для выращивания в теплицах лучше подойдут среднеспелые с укороченными сроком созревания.
Внешний вид и вкусовые качества. Лучше всего выращивать плоды, предназначенные для салатов. Но их следует дополнить и сортами для консервирования.
Урожайность

Важно максимальное количество завязей.
Предпочтения покупателей
Следует обращать внимание на те сорта, которые пользуются большим спросом.
Устойчивость к болезням и вредителям.
Выносливость и неприхотливость. Лучше выбирать те сорта, которые менее восприимчивы к резким изменениям климатических и температурных условий даже для тепличного производства.
Родина селекции
Российские сорта для выращивания в российских фермах подойдут намного лучше.

Выбор участка

Выбор участка для организации бизнеса – вопрос не менее важный, чем выбор сортов. Конечно, если выращивать огурцы на открытом грунте, очень важен минеральный состав почвы. Но если огурцы планируется выращивать именно в теплице, важен будет только, скорее, рельеф почвы.

Для организации бизнеса можно использовать как собственный дачный участок, так и специально арендованную для этого землю. Желательно, чтобы рельеф участка был равнинный и не содержал большого количества крупных и мелких камней в почве. Если предпочтение отдается аренде участка, то договор следует оформлять на длительный срок.

Установка и оборудование теплиц

Любая огуречная теплица должна быть обязательно оборудована системами отопления и вентиляции. Лучше, чтобы воздух увлажнялся вместе с почвой, поэтому предпочтителен капельный полив. Теплица для выращивания овощей круглый год должна быть высокой и хорошо освещенной. Чтобы выбрать теплицы правильно, нужно исходить из площадей участка, а также следует читать отзывы о тех или иных поставщиках и тщательно выбирать. Стоимость таких теплиц, как правило, начинается от 100 тысяч рублей и выше. Но такую теплицу можно построить и самостоятельно. Система полива обойдется около 50 тысяч рублей, культиваторы от 30 тысяч рублей. Кроме того, понадобятся удобрения, рабочий инвентарь и складские помещения.

Помимо теплиц и оборудования для них обязательно потребуется грузовой транспорт (от 500 тысяч рублей) и мини-тракторы (от 300 тысяч рублей).

Условия выращивания огурцов в теплицах

Качественное выращивание огурцов в теплицах невозможно без соблюдения ряда необходимых условий. Это и качество почвы, и удобрения, и микроклимат, а также освещенность.

Закрытый грунт имеет свойство быстро истощать почву. Поэтому в нее необходимо постоянно вносить минеральные удобрения: суперфосфат, хлористый кальций, аммиачная селитра. Кроме того, в грунт можно добавлять древесные опилки и солому. Предпочтительна в качестве почвы смесь дерна и торфа. Ее необходимо обеззаразить, полить раствором медного купороса и смешать с золой. Поливать растения можно только теплой водой, не затрагивая стеблей и листьев.

Для успешного созревания огурцов необходимы влажность воздуха не менее 80% и температура не ниже 23 градусов (в ночное время — не ниже 18 градусов). Таким же образом можно организовать бизнес на клубнике или выращивании зелени на продажу в домашних условиях.

Цели и задачи

Целью данного бизнеса является получение высокого урожая круглый год, в результате чего предприниматель будет зарабатывать высокую прибыль от деятельности. Для этого решаются многочисленные задачи:

• определяется оптимальный формат работы;
• выбирается место для выращивания огурцов;
• покупаются саженцы или семена;
• обеспечивается их правильная высадка;
• создаются оптимальные условия для роста растений;
• гарантируется высокий урожай.

Важно! Решение вышеуказанных задач выступает основой успешного бизнеса.

Выбор сорта

Перед непосредственной работой важно определиться, какой сорт огурцов будет выращиваться. Желательно ориентировать на такие сорта, которые являются неприхотливыми, поэтому без проблем будут выращиваться в тепличных условиях

Наиболее часто для этих целей выбираются сорта:

• Емеля;
• Аннушка;
• Геркулес.

Способ выращивания

Выращивать огурцы можно двумя методами:

Метод выращивания	Его особенности
В открытом грунте	В этом случае заниматься деятельность можно исключительно в летнее время, поэтому зимой прибыль будет отсутствовать. Для такой работы желательно выбирать сорта, опыляемые пчелами.
В теплицах	Этот метод выбирается предпринимателями, стремящимися создать крупный и стабильный бизнес по продаже огурцов. Выбираются для теплиц самоопыляемые сорта огурцов. Важным моментом является правильное обустройство теплицы, для чего в ней устанавливается оборудование для обогрева, освещения, полива и вентиляции. Это несет за собой существенные первоначальные вложения в бизнес.

Важно! Круглогодичное выращивание огурцов считается идеальным выбором для любого предпринимателя, причем именно в зимнее время будет получен высокий доход за счет низкой конкуренции и высокого спроса

Теплица как бизнес: оформление документов

Если вы рассматриваете теплицу как подсобное хозяйство, то никаких специальных документов вам не потребуется. Достаточно справки о том, что вы являетесь собственником земли, на которой находится теплица и выращивается продукция для реализации.

Но когда речь идет о серьезном бизнесе, нужно будет регистрировать ИП или крестьянско-фермерское хозяйство. При оформлении последнего положены определенные льготы (налог на КФХ всего 6%).

Код ОКВЭД 01.13.9 — Выращивание овощей, не включенных в другие группировки. Также вам нужно разрешение от пожарной службы и Роспотребнадзора.

Для регистрации понадобятся:

• копия паспорта главы КФХ;
• заявление;
• квитанция, подтверждающая уплату Госпошлины (800 руб);
• копии паспортов других членов хозяйства, если имеются (для подтверждения родства).

Одновременно нужно подавать документы о переходе на упрощенный режим налогообложения.

Чтобы вам было легче работать с торговыми точками и реализовывать свою продукцию, желательно получить экологический сертификат.Сертификация зелени контролируется Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции 021/2011». Есть требования к упаковке и маркировке продуктов. Зелень проверяют на бактерии и паразитов, пестициды, нитраты и токсичные вещества.

Для одной теплицы делать это не имеет смысла, но если вы планируете запустить крупное хозяйство, сертификация поможет наладить сбыт. Для этой цели необходимо подготовить следующие документы:

• заявку;
• техническую документацию,
• ТУ товара;
• сертификат соответствия ГОСТ.

Процедура прохождения сертификации может затянуться. Но сертифицированный продукт ценится гораздо выше, поэтому ее стоит пройти. Для этого потребуется 50-60 тысяч рублей.

Особенности тепличного выращивания

Огурцы – прекрасный овощ для того, чтобы делать на нем бизнес. Однако здесь есть 2 главных ограничения:

• Забота об урожайности (см. раздел выше).
• Обеспечение всесезонности (то есть, выращивание должно происходить круглый год).

Последнее обстоятельство связано с существенной амплитудой цен на рынке овощей. К примеру, летом стоимость килограмма огурцов в опте составляет 20-30 р./кг, а в зимние месяцы розница подскакивает до 100-120 р./кг, а опт – до 60-80 р./кг. Даже с учетом стремления учитывать все факторы выручки по минимальной планке не принимать в расчет удорожания производимого продукта зимой просто не получится – иначе проект получится убыточным. Так что в бизнес-план необходимо сразу закладывать строительство зимних теплиц. И здесь есть 2 стационарных варианта:

• теплицы из поликарбоната;
• теплицы, собранные из стеклопакетов.

Разумеется, первый вариант существенно дешевле: цены за 1 м² колеблются в диапазоне от 1,5 до 2,5 тыс. рублей. Что же касается стеклопакетов, то их стоимость почти что вдвое дороже – от 3,3 до 5 тыс. рублей. Однако поликарбонатные легкие конструкции отличаются относительно высокой теплопропускной способностью – лучшие модели удерживают не более 83% поступающей в них от котла энергии (в отличии от пакетов, которые пропускают не более 2,1% в двухкамерном исполнении). В итоге на больших площадях (потому что потери напрямую корреллируют с площадью поверхности теплицы) у вас будут вдвое большие расходы на обогрев по сравнению со стеклопакетами.

Теплица, собранная из двухкамерных стеклопакетов, площадью в полсотки (50 м²) может отапливаться всего лишь 3-киловаттным калорифером. Из представленных данных ясно, что заниматься выращиванием огурцов может каждый, кто имеет приусадебный участок 4-6 соток, потому что даже с учетом необходимости обеспечения севооборота (то есть, теплиц нужно не одна, а сразу 4) электрическую мощность в 12-15 киловатт на хозяйство обеспечить вполне реально. И конечно же, все проблемы решаются в случае, если участок газифицирован – в этом случае вам понадобится только наличие газового котла, мощностью от 15 кВт (крайне маленькая мощность для тепличного хозяйства совокупной площадью в 200 м² плюс дом).

Также необходимо отметить, что хотя бы 2 месяца в году (а лучше все 3 зимних) в теплице не должно выращиваться ничего. Дело в том, что естественный природный цикл в наших широтах подразумевает зимний анабиоз почвенной микрофлоры. Если не давать земле «отдыхать» и выращивать культуры круглый год, ее плодородие начнет заметно сокращаться, даже невзирая на другие предпринимаемые меры, такие как внесение удобрений, обеспечение севооборота и др. (Это все равно что человеку не давать спать, а заставлять работать).

Очень важна подсветка (с помощью светодиодных ламп) и подкормка растений углекислым газом для обеспечения фотосинтеза. 40-литрового (кол-во СО2 – 24 кг) баллона для площади теплицы в 50 м² хватит примерно на полмесяца.

Особенности бизнеса, актуальность и цели

Главная особенность такого бизнеса – возможность собирать от трех урожаев за год, и это не предел.

Спрос на сельскохозяйственную продукцию всегда высок. Жители крупных городов не имеют возможности выращивать огурцы самостоятельно, поэтому вынуждены их покупать. Если в сельской местности огурцы едят обычно в сезон – когда есть свой урожай, то жители городов покупают этот овощ круглый год, создавая спрос на продукцию, выращенную в теплицах.

Кроме того, выращивание огурцов в теплице – особенно востребованный бизнес в последние годы. Импорт зарубежных овощей в Россию сокращается. Это дает возможность местным предпринимателям построить прибыльный бизнес благодаря отсутствию конкурентной продукции из-за рубежа.

Технология и способы выращивания огурцов

Существует два основных способа выращивания огурцов:

1. В открытом грунте. Его применяют весной и летом, когда температурный и влажностный режимы позволяют вырастить хороший урожай. Для его получения используется полив. Кроме того, все овощи обрабатываются химикатами для избавления от вредителей.
2. В теплицах. Обычно в теплое время года огурцы выращивают под открытым небом. Когда сезон заканчивается, над местом посева сооружается теплица. Благодаря этому урожаи можно собирать круглый год.

Достоинства и недостатки бизнес-идеи

Даже самый актуальный и востребованный бизнес имеет свои положительные и негативные стороны.

Плюсы выращивания огурцов в теплице:

1. Стабильный спрос. Всегда найдется покупатель на эту продукцию.
2. Нет зависимости от сезона. Теплица работает круглый год и всегда приносит доход своему владельцу.
3. Не нужны большие земельные участки.
4. Возможность выращивать разные сорта.
5. Урожайность в теплице обычно выше, как и стоимость продукта.
6. Минимальные риски.
7. Быстрая окупаемость.

Минусы:

1. За теплицей нужен постоянный уход.
2. В холодное время года требуется обогрев, а это дополнительные траты.
3. Весной и летом увеличивается конкуренция и, как следствие, снижается стоимость продукции.

Правила ухода за огурцами в теплице

Когда сажают в теплицу огурцы? Для высаживания в теплицу подходит рассада, достигшая 25-дневного возраста. Перед пересадкой грунт тщательно рыхлится, из него выбираются остатки растений и другие посторонние включения. Грунт рекомендуется обеззаразить, пролив горячим раствором марганцовки или медного купороса.

Как правильно сажать огурцы в теплице, на каком расстоянии? Схема посадки огурцов в теплицу, следующая: расстояние между огурцами в теплице должно сотавлять 35 см друг от друга, обязательны широкие междурядья.

Перед посадкой по лункам раскладывается перегной, смешанный с древесной золой. Чтобы не травмировать нежные корни, высадка в теплицу огурцов (саженцев) производится методом перевалки, т.е помещается в лунку вместе с комом земли.

Если растения выращивались в торфяных горшочках, то дальнейшая технология выращивания это надрезать их для лучшего прорастания корней. Свежевысаженная рассада присыпается грунтом, поверхность слегка утрамбовывается. Заглублять саженцы нельзя, это может спровоцировать корневую гниль. После посадки растения поливают и присыпают тонким слоем торфа.

Как производится посадка огурцов в теплице из поликарбоната в этом видео:

Как ухаживать за огурцами в теплице? Огурцы нуждаются в высокой влажности. Проветривают теплицу только в теплую погоду, сквозняки растениям противопоказаны. Идеальный уровень влажности – от 75 до 85%. Поливать растения нужно теплой мягкой водой, предпочтительно отстоянной.

В теплое время годы полив ведется дважды в неделю, в жару рекомендуется поливать растения через день. Лучше делать это ранним утром или перед закатом солнца.

Температура в теплице для огурцов, в период плодоношения, должна быть в пределах 25°C-30°C. Суммарное освещение теплицы для выращивания огурцов, должно составлять не менее 12 часов.

Почва под растениями регулярно рыхлится. Это улучшает воздухообмен и разбивает плотную корку, образующуюся на поверхности грунта. За сезон растения 4-5 раз подкармливают жидким комплексным удобрением или органикой.

Предпочтительно чередовать минеральные подкормки на основе калия с разведенным куриным пометом или коровяком. Полезно поливать посадки водным настоем сорных трав: крапивы, мокрицы, лебеды, осоки.

Растения важно защищать от насекомых-вредителей. Огуречные посадки могут поражаться тлей, паутинным клещиком, голыми слизнями. (О том, как бороться с ними на огурцах, читайте здесь)

(О том, как бороться с ними на огурцах, читайте здесь)

От тли помогает мыльная вода, летучих насекомых уничтожают с помощью инсектицидов. Использовать токсичные препараты можно только до начала цветения.

Полезны и опрыскивания фитопрепаратами или раствором марганцовки. Они помогают не только от вредителей, но и от мучнистой росы, настоящей или ложной.

Особенности выращивания огурцов в теплицах из поликарбоната от «А» до «Я».

Как правильно выращивать огурцы в теплице из поликарбоната? Для выращивания огурцов в зимнее время нужны капитальные утепленные конструкции. Лучший вариант – теплицы на фундаменте из шлакоблоков и металлическом каркасе, покрытые листами сотового поликарбоната.

Такая теплица оснащается форточками для проветривания, двойными дверями с тамбуром, системой капельного орошения. Более дорогие промышленные сооружения оборудуются системой туманобразования и автоматическими шторками для затенения в жаркие летние дни.

Как посадить огурцы в теплице из поликарбоната? В летнее время огурцы можно выращивать в легких парниках без обогрева. Их покрывают пленкой, но лучше использовать поликарбонат. Он не препятствует нормальной инсоляции, но хорошо рассеивает жаркие солнечные лучи, не давая им обжечь нежные листья.

В теплице из поликарбоната создается идеальный микроклимат. Вместе с огурцами в них можно выращивать пряную зелень, рассаду цветов или овощных культур, раннюю капусту и редис. Как вырастить огурцы в теплице из поликарбоната, надеемся в общих чертах мы объяснили.

Дополнительные культуры высевают между огуречными кустами. Они не только увеличивают производительность теплиц, но и защищают огурцы от сорняков и дополнительно питают почву.

С чего начать тепличный бизнес: составляем бизнес-план

За счет того, что парниковое производство прочно обосновалось в рядах среднего и малого бизнеса, конкуренция в этой сфере высокая. Начать тепличный бизнес с нуля следует с проведения финансового анализа.

К тому же, производители профильного оборудования для теплиц ежегодно модернизируют свою продукцию. Выйти на окупаемость поможет грамотно составленный бизнес-план. Он должен обязательно включать следующие пункты:

• Оценка рыночной ситуации и конкурентный анализ
• Определение ниши (продукт, который вы будете выращивать)
• Сезонность. Играет ключевую роль при выборе вида теплицы (круглогодичные или сезонные)
• Поиск каналов сбыта
• Непосредственный расчет прибыли и убытков
• Поиск источников финансирования

Детальная разработка бизнес-плана для тепличного хозяйства начинается с подробного анализа рынка и расчета финансовых вложений. На этом этапе вам потребуется пройтись по следующим пунктам:

Оценка конкурентной среды

Тщательно изучите преимущества и недостатки ваших будущих конкурентов. В каких сегментах они работают и с какими оптовыми или розничными магазинами сотрудничают. Насколько качественный у них товар и пользуется ли он спросом у населения.

 Выбор направления

Что именно вы планируете выращивать (овощи, цветы, зелень, рассаду)? После выбора ниши распишите точную площадь для каждой культуры. На этом этапе определите способ выращивания.

Составление проектной документации

Вы должны понимать точные затраты на закупку и эксплуатацию каждого вида оборудования. Сюда также можно включить расходы на рабочую силу.

️ Определение рынка сбыта

Место постройки теплицы и ее удаленность от населенных пунктов играет важную роль. Близкая расположенность от основных точек поставок (гипермаркетов, ресторанов, пищевых производств) значительно сократит расходы на транспортировку

Важно на этом этапе заключить контракт с ключевыми организациями, кому вы планируете поставлять свою продукцию

Рассчитайте финансовые показатели

Сюда включаем первоначальные затраты на запуск тепличного хозяйства. Расходы на постройку теплицы, закупку оборудования и материалов, а также проведение всех необходимых средств коммуникации (электроснабжение, вода, обогрев). В этом же разделе считаем максимальную и минимальную прибыль, которую мы можем получить на основе имеющихся у нас средств производства.

Рентабельность бизнеса на выращивании огурцов – как рассчитать

Грамотная организация любой деятельности имеет смысл только тогда, когда рентабельность бизнеса не только превышает его затраты, но и приносит дополнительную прибыль, желательно растущую с течением времени.

Для определения рентабельности хозяйственной деятельности используются многие экономические показатели, наиболее распространенными из которых являются прибыль, срок окупаемости капитальных вложений и норма прибыли.

Итак, как рассчитать, насколько выгодно выращивать тепличные огурцы как бизнес, и стоит ли начинать этот вид деятельности?

Для начала необходимо определиться с предполагаемым объемом подготовительных работ и примерными затратами на организацию, закупку материалов — необходимых капитальных вложений:

• Регистрация бизнеса;
• аренда или покупка земельного участка (при отсутствии такового в собственности);
• предварительная покупка семян, техники, удобрений, садового инвентаря для выращивания
• установка теплицы, стоимость размещения необходимых коммуникаций.

Следующим шагом в определении рентабельности бизнеса является расчет предполагаемых текущих (ежемесячных) затрат, которыми будет стоимость готовой продукции:

• покупка семян и вспомогательных материалов;
• заработная плата сотрудников;
• затраты на ресурсы (вода, электричество, газ)
• уплата налогов;
• расходы на рекламу;
• прочие расходы.

Затем на основании расчетной площади насаждений огурцов и средних норм урожайности определяют примерную величину полученного урожая и, умножая на среднюю стоимость овощей за последние периоды, определяют расчетную выручку от реализации.

После расчета затрат и выручки от продаж определяется:

• прибыль от продажи продукции, полученной от выращивания тепличных огурцов (определяется как разница между средствами от продажи овощей и затратами, составляющими их стоимость);
• уровень рентабельности — Y = (RR / SR) * 100%
  Где Пр — прибыль от реализации продукции (выращенных огурцов), руб .;
  Cp — себестоимость продукции, руб .;
• Срок окупаемости — Ò = RR / RR
  где Îf — основные средства предприятия (капитальные вложения в открытие), руб;

Вопросы технологии

В 2016-2018 годах Россия била мировые рекорды по сборам зерна (прежде всего, пшеницы). Однако мало кто уточнял, к какому сорту относится выращенный урожай. На самом деле, пшеница имела 5-ую категорию (из-за малого количества ценной клейковины в ее структуре). Фактически это было кормовое зерно.

Любые сельскохозяйственные культуры дают исключительно отрицательную реакцию на повторные высевы и отсутствие сменного выращивание на одном и том же поле. Это проявляется и в значительном снижении урожайности и даже в гибели посевов. Ведь каждая культура «вытягивает» из почвы свою неповторимую структуру неорганических минералов с упором на какую-то определенную группу.

Кроме того, растения не только высасывают из грунта питательные (для них) минералы, но и избавляются от отходов. В случае с человеком для этого существует канализация, растения же вынуждены плавно повышать концентрацию уже нисколько не полезных для себя веществ в окружающем их корневую систему грунте.

Но то, что плохо для одних культур, вполне удобоваримо для других. Более того, опытным путем было выявлено, что картофель, к примеру, дает больший урожай при высевании после бобов – он «с радостью» потребляет те отложения (в частности, азота), которые оставляют после себя бобы или фасоль. А вот если картофель растить каждый год на одном месте, то даже при условии внесения в почву большого количества удобрений, клубни с годами будут становиться, больше похожими на крупный горох.

Как же аграрному предпринимателю этого избежать? Очень просто: достаточно обеспечивать севооборот, то есть, ежегодно сменять выращиваемые на участке культуры. В случае огурцов, перед ними могут выращиваться: любые бобовые, цветная капуста, чеснок или лук. А на следующий год после огурцов на этом участке можно выращивать поздние сорта капусты, свеклу, томаты или картофель.

Почему для организаторов этого бизнеса важно заботиться о качестве почвы? Да потому что огурцы демонстрируют крайне широкую амплитуду урожайности: от 25 до 90 кг/м² в год, и надо сразу же отметить, что приятные экономические перспективы по их выращиванию действительны лишь для высоких урожаев (хотя бы, от 70 кг/м² в год). Иначе окупить капитальные вложения будет крайне сложно