Описание голубики Эрлиблю
Голубика Эрлиблю является среднерослым сортом. Главными сортовыми особенностями культуры являются раннее плодоношение, устойчивость к морозам и мучнистой росе.
Особенности плодоношения
Сорт Эрлиблю – самоплодный. Поэтому он нуждается в перекрестном опылении. Для этого на участке необходима высадка нескольких разных кустов культуры. Главное, чтобы сроки цветения выбранных сортов совпадали (начало июля), это позволит обеспечить раннее созревание голубики Эрлиблю, улучшить качество и количество плодов.
Стебли голубики имеют красноватый оттенок, вырастают до 2 метров в высоту. Кусты не образуют большое количество побегов, потому не нуждаются в постоянной обрезке и прореживании. Культуру выращивают и как декоративное растение.
Плоды кустарника обладают сладко-кислым вкусом, содержат большое количество витаминов. За сезон с куста можно собрать около 5 — 7 кг ягод, а при особой заботе показатели способны достигать в 9 — 10 кг. Сами ягоды весят около 2 г, но не опадают даже при полном созревании.
Лежкость плодов низкая – не более 20 дней, поэтому ягоды не переносят длительных транспортировок. В связи с этим после сбора урожая ягоды предпочтительно переработать либо заморозить.
Достоинства и недостатки
Голубика садовая Эрлиблю – кладезь витаминов и полезных микроэлементов, а также ягода, обладающая превосходными вкусовыми качествами. Но и у нее имеются свои достоинства и недостатки.
Среди положительных черт сорта можно отметить следующее:
- раннее созревание;
- приятный вкус;
- устойчивость к заморозкам;
- простота ухода;
- иммунитет к мучнистой росе.
К недостаткам относится:
- привередливое отношение к качеству почвы;
- низкий уровень транспортабельности ягод;
- растянутый период созревания плодов.
Описание и характеристика голубики Эрлиблю
Эрлиблю является среднерослым сортом голубики, характеризующимся ранним плодоношением. Ее плоды характеризуются приятным кисло-сладким вкусом и наличием большого количества витаминов.
Куст и корневая система
Сорт Эрлиблю относится к среднерослому типу. Стебли имеют среднюю длину. Вертикальные побеги достигают высоты полутора метров. Листья обладают формой эллипса, темно-зеленого цвета. Листья молодых кустов имеют розоватый оттенок. Голубика не нуждается в частой обрезке и без проблем размножается.
Все о цветении и плодоношении
Период созревания растения наступает в начале июля. Ягоды голубики имеют голубой цвет с темно-синим налетом, шарообразные, достигают от полутора до двух сантиметров в диаметре. Вес ягоды, в среднем, составляет два грамма. От первого плодоношения до последнего плоды постепенно мельчают. Имеют кисло-сладкий вкус.
Эрлиблю характеризуется нерегулярным плодоношением, что, по мнению многих садоводов, является ее недостатком. В среднем, урожайность с куста составляет от 4 до 7 килограмм, но в некоторые сезоны может упасть до двух. Это часто встречается у пятилетних кустов при загущении или неправильной подкормке.
Полезные свойства и применение ягод
Ягоды растения полезно влияют на сердце, сосуды, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, замедляют старение организма.
Голубика содержит в себе пектины, выводящие из организма радиацию. Поэтому эта ягода ценится рабочими на вредном производстве.
Сопротивляемость болезням и вредителям
Несмотря на то, то голубика слабо подвержена заболеваниям, выбор некачественных саженцев и почвы может спровоцировать заражение. Голубика сорта Эрлиблю имеет иммунитет к мучнистой росе, но подвержена серой гнили – грибку, поражающему наземную часть растения и вызывающему гниение плодов. Кроме того, неправильные условия выращивания могут вызвать бурую гниль, антракноз, белую пятнистость.
Из насекомых-вредителей наибольшую опасность для голубики представляет тля. Тля питается соком молодого растения, деформирует листья, побеги, и способствует распространению плесени. Кроме того, вред растению наносят такие паразиты, как бабочка белянка и листовая галлица.
Когда и как правильно проводить обрезку голубики для начинающихЧитать
Устойчивость к низким температурам и засухе
Эрлиблю обладает высокой устойчивостью к заморозкам и способностью восстанавливаться после подмерзания. Обычно ей не требуется дополнительное укрытие на зиму. Исключение составляют лишь регионы, в которых низкая температура зимой может продолжаться длительное время. Кроме того, голубика обладает устойчивостью к засухе.
Методика размножения
Сорт голубики Эрлиблю размножается семенами, черенками и отводками.
Семенами
Семенной способ применяется редко, поскольку требует много усилий и времени.
Этапы технологии семенного размножения голубики Эрлиблю:
- Из переспевших ягод выбрать семена, раздавить их и оставить на 2 суток. Массу промыть, воспользовавшись ситом. Полученные семена следует просушить.
- Отправить семенной материал в емкость, наполненную песком на глубину 2-3 миллилитра и поставить в холодильник на 3 месяца.
- Для посева взять горшок и заполнить его торфом. Распределить семена и присыпать песком толщиной до 3 миллиметров, увлажнить. Емкость сверху накрыть стеклом.
- При создании благоприятных условий для проращивания семян первые ростки образуются через 3-4 недели. При появлении более 4 листьев ростки нужно пересадить на грядку в закрытый грунт. В августе растения раскрыть, а осенью провести мульчирование грядок торфом и укрыть спанбордом. Оставить их так на зиму, а весной снять укрытие и отправить в школку, где они должны расти 2 года.
И только после этого голубику можно пересадить в открытый грунт и собрать урожай уже через 2 года.
Отводками
Способ размножения отводками не получил широкого распространения, так как занимает много времени и не позволяет получить большое количество саженцев. Чтобы размножить голубику Эрлиблю отводками, следует весной до начала распускания почек, выбрать здоровый куст и, взяв несколько развитых ветвей, низко расположенных к грунту, уложить их на землю. Затем их основания присыпать опилками. Спустя 2-3 года на них сформируются корни и тогда ветвь можно отсоединять от родительского куста и высаживать на доращивание.
Черенками
Дополнить коллекцию ягодных культур в саду поможет разведение черенками. Для этого требуется:
- Осенью выбрать здоровые, мощные побеги, срезать их и связав пучком, отправить на хранение до весны в помещение с температурой +2 градуса.
- Весной отбраковать материал, имеющий признаки болезней либо усыханий.
- Стебли порезать на черенки длиной 10 см, на которых сделать косой срез под нижней почкой и горизонтальный срез на 2-3 см выше верхней почки.
Высадить черенки в почвенную смесь из песка, торфа, коры и опилок как в теплице установится температура +20 градусов. Сверху накрыть пленкой. При должном уходе через 2 месяца сформируются саженцы, которые рекомендуется пересадить в открытый грунт в августе в умеренных широтах. А там, где наблюдается ранняя осень, оставить зимовать растения в теплице, и только следующей весной отправить на садовый участок.
Особенности размножения
Сорт голубики Эрлиблю может быть размножен черенкованием, семенами и отводками. Семенное размножение на дачных участках не используется, поскольку является довольно трудоемким и длительным процессом.
Отводки также используют для размножения редко, только при условии опыта разведения сорта подобным способом.
Черенкование – основной способ размножения голубики. Побеги, пригодные к посадке, вырастают из почек, образованных на полуодревесневших и одеревеневших черенках.
Одеревеневшие черенки необходимо заготовить в зиму, собрав несколько веток в пучок. Хранить их необходимо в погребе или холодильнике.
А полуодревесневшие ветки срезают в середине лета, после этого сразу высаживают их в почву, прибегнув к поливу специальными препаратами, стимулирующими рост.
Характеристики
Ягоды голубики высоко ценятся не только за большие урожаи, но и за следующие характеристики.
Вкус
Голубика выделяется отменными вкусовыми качествами, многие сорта отличаются сладким, десертным вкусом. Вкусовая «палитра» разнообразная:
- сладко-кислый вкус с черничными нотками – сорт Блюголд, Норт Блю;
- сладкий с небольшой кислинкой и слабой терпкостью – сорт Блюджей;
- десертный с богатым фруктовым послевкусием – Дюк, Бонус.
Вкус зависит от срока созревания ягод и грамотного ухода, куда входит регулярный полив, подкормки, обрезка, и поддержание соответствующей кислотности почвы – pH 3,5-4,5. Нейтральные грунты, или пониженная кислотность почвы для голубики губительны. Если лето было дождливое, то у плодов может ухудшиться вкус – он станет кислее, водянистей.
Размеры и вес
Размеры плодов голубики могут быть средними 1,6-2 см (в диаметре) и крупными 2,5-3 см и более, а вес от 1,5 гр. до 2-2,5 гр.
Сорта высокорослой голубики имеют самые крупные размеры. Например, голубика сорта Бонус достигает до 3-3,5 см в диаметре и до 3 гр. весом. Этот сорт очень востребован среди садоводов и фермеров – идеален для выращивания на продажу, большие урожаи (до 8 кг с куста).
Сорт Блюкроп отличается средне крупными размерами плодов – ягода может быть 1,5-2 см в диаметре и 2-2,5 гр. весом. Урожайность с куста 7-8 кг. Сорт Бригитта Блю имеет самые «скромные» габариты – 1,5-1,7 см диаметр, и вес 1,6-1,8 гр. Но взрослые кусты способны давать обильные урожаи 7-9 кг.
Большие размеры и вес ягод будут сохраняться в течение всего периода плодоношения, если за растением правильно ухаживают, вносят удобрения, поддерживают увлажненной почву.
Ягодка клубничка
Для нас, жителей средней полосы, садовая клубника, пожалуй, самая лучшая ягода. Помимо ярких вкусовых ощущений она дарит нам здоровье. Считается, что клубника укрепляет иммунитет. Причем её действие имеет накопительный эффект, то есть здоровьем можно буквально запасаться перед грядущим сезоном простуд и ОРВИ.
Употребление клубники понижает уровень глюкозы, естественно, если вы кушаете ягоду без сахара или сливок. Ягода прекрасно очищает организм, выводя из него шлаки, токсины, соли тяжелых металлов, а также улучшает работу желудочно — кишечного тракта, нормализует деятельность щитовидной железы.
Особенно полезна клубника гипертоникам, а также людям, страдающим сердечными недугами. Считается, что её регулярное употребление служит профилактикой инсультов. Само слово «клубничка» носит эротический подтекст, и, кстати, совсем не напрасно. Ягода действительно повышает либидо мужчин и женщин.
Голубика при беременности
Во время вынашивания плода добавлять ягоду в меню рекомендуется всем женщинам. Благодаря своим полезным свойствам, голубика при беременности оказывает максимально положительный эффект. Происходит это из-за содержания в ягоде витаминов, В, Р, РР и фолиевой кислоты, которую иногда называют «женским гормоном». Это вещество формирует новые клетки и предотвращает развитие патологий у плода.
Кроме того, плоды оказывают такое благотворное влияние:
- Содержание витамина С в голубике приостанавливает развитие простудных заболеваний, которые пагубно влияют на организм плода и будущей мамы.
- Уменьшает показатель сахара в крови, что особенно необходимо женщинам, которые страдают сахарным диабетом.
- Содержащееся в ягоде железо способно поддерживать в норме уровень гемоглобина. Рутин не позволяет повышаться артериальному давлению и придает эластичность капиллярам.
- Ягода положительно влияет на зрение. Благодаря комплексу минеральных веществ, голубика имеет противовоспалительные и желчегонные свойства.
Но злоупотреблять ягодой в этот период не следует, во избежание возникновения аллергических реакций и интоксикации у ребенка. Женщине в период беременности достаточно есть в день не более 80-100 г. Этой нормы хватит удовлетворения потребностей организма.
Полезные свойства голубики при беременности и в период лактации проявляются в насыщении витаминами и минералами как ребенка, так и матери. Употреблять в чрезмерном количестве ягоды не рекомендуется из-за возникновения аллергии.
Методы разведения голубики Эрлиблю
Для размножения голубики Эрлиблю подойдет любой из существующих способ, но… В зависимости от опыта садовода происходит выбор варианта. Так при желании вырастить новый куст семенным методом, необходимы определенные навыки, знания селекции.
Техника предполагает трудоемкий процесс, повышенную внимательность. Кроме этого, нет гарантии, что выращенный саженец из семени сохранит материнские качества.
Также потребуется опыт для вариантов размножения голубики спящей почкой, кусочками корня. Далеко не каждый аграрий с первого раза получает желаемый результат.
Не потребуется дополнительных материалов, чтобы укоренить ветку. Единственный момент, который пригодиться при этапе разведения черенками – использование специальных иммуномодулирующих препаратов.
Методы разведения голубики Эрлиблю
Для размножения голубики Эрлиблю подойдет любой из существующих способ, но… В зависимости от опыта садовода происходит выбор варианта. Так при желании вырастить новый куст семенным методом, необходимы определенные навыки, знания селекции.
Техника предполагает трудоемкий процесс, повышенную внимательность. Кроме этого, нет гарантии, что выращенный саженец из семени сохранит материнские качества.
Также потребуется опыт для вариантов размножения голубики спящей почкой, кусочками корня. Далеко не каждый аграрий с первого раза получает желаемый результат.
Не потребуется дополнительных материалов, чтобы укоренить ветку. Единственный момент, который пригодиться при этапе разведения черенками – использование специальных иммуномодулирующих препаратов.
Организовываем правильный уход
При желании получать высокий и стабильный урожай, важно правильно ухаживать за голубикой — своевременно поливать, подкармливать, рыхлить и мульчировать почву, подготавливать культуру к зиме
Орошение и удобрение кустов
Голубика Элизабет относится к влаголюбивым растениям, поэтому регулярное увлажнение почвы — неотъемлемая часть ухода за культурой. Ягодные кусты не терпят засухи и застоя воды. Если дождей недостаточно, растение поливают два раза в неделю. Постоянной увлажнённости грунта способствует орошение в два приёма. Первый раз под куст выливают ведро воды рано утром, второй раз такой же объём вечером.
Если орошения для голубики недостаточно, используют опрыскивание. Мероприятие проводят вечером, когда исключается ожог листьев от попадания прямых солнечных лучей на капли воды.
Урожайность голубики Элизабет возрастает после внесения удобрений. До распускания почек и во время цветения культуру подкармливают карбамидом, азофоской, сульфатом аммония или любым другим комплексным удобрением с акцентом на азот, стимулирующий рост растения. В конце июня начале июля вносят калийно-фосфорные удобрения, влияющие на формирование плодовых завязей, количество урожая.
Сроки внесения и количество удобрений в зависимости от возраста голубики. В первый год растение не нуждается в удобрении почвы, если земля была удобрена при посадке.
Таблица норм комплексных минеральных удобрений в зависимости от возраста голубики Элизабет.
Возраст голубики, год | Время подкормки | Норма в год, ст. л. | ||
Начало сокодвижения, в % от годовой нормы | Период бутонизации, в % от годовой нормы | Конец июня-начало июля, в % от годовой нормы | ||
2 | 40 | 30 | 30 | 1 |
3 | 50 | 25 | 25 | 2 |
4 | 50 | 25 | 25 | 4 |
5 | 40 | 30 | 30 | 8 |
6 | 40 | 30 | 30 | 16 |
Голубика активно развивается до шести лет. В старшем возрасте количество удобрений остается неизменным.
Рыхление и мульчирование грядок
Важного для голубики Элизабет увлажнения добиваются частым орошением и рыхлением почвы, которое увеличивает водо- и воздухопроницаемость. Но чаще садоводы идут другим путем, используя мульчирование. Процедуру проводят не меньше трёх раз за сезон
Процедуру проводят не меньше трёх раз за сезон.
В качестве мульчи используют измельченную древесную кору, перепревшие листья, солому, опилки хвойных пород, которые размещают под кустами 5–15-сантиметровым слоем.
Преимущества мульчирования голубики Элизабет:
- удержание влаги;
- отсутствие сорняков;
- увеличение концентрации органических веществ;
- сглаживание негативных последствий при резких температурных колебаниях;
- улучшение условий зимовки.
Проведение агротехнического мероприятия поддерживает кислотность грунта на должном уровне.
Профилактическая обработка
Защита голубики Элизабет от болезней и вредителей включает проведение профилактических мероприятий:
- выдерживание расстояния между кустами не меньше двух метров при посадке;
- санитарная обрезка больных, поврежденных ветвей;
- удаление загущающих крону побегов;
- мульчирование почвы опилками, прополка междурядий;
- профилактическая обработка кустов бордоской жидкостью в апреле;
- опрыскивание голубики трижды с интервалом в неделю фунгицидами поздней осенью.
Для предотвращения развития пятнистостей и серой плесени на культуре производят опрыскивания кустов растворами Медокса, Скора, Хоруса, Азофоса.
Формирующая обрезка
Санитарную обрезку голубики Элизабет выполняют ежегодно весной, пока не началось сокодвижение и осенью после листопада. Удаляют больные, деформированные, обломанные ветви. На третий год вырезают все побеги кроме скелетных ветвей. Через год на них отрастают цветоносные побеги, которые направляют вверх, подвязывают. На пятый год отрастают ветви второго порядка.
Формирующую обрезку выполняют только на шестой год после посадки. Оставляют четыре плодоносящих и столько же молодых побегов, остальные вырезают.
Укрытие к зиме
Подготовительные мероприятия к зиме:
- мульчируют околоствольный круг толстым слоем коры, опилок, соломы;
- ближе к заморозкам под каждый куст голубики выливают по 6–7 ведер воды;
- ветви растения пригибают к земле, закрепляют дугами, сверху закрепляют агроволокно, мешковину, лапник.
Несмотря на морозоустойчивость голубики Элизабет, лучше перестраховаться и использовать укрывной материал. Особенно это актуально для молодых кустов до четырехлетнего возраста и северных регионов.
Особенности размножения
Сорт голубики Эрлиблю может быть размножен черенкованием, семенами и отводками. Семенное размножение на дачных участках не используется, поскольку является довольно трудоемким и длительным процессом.
Отводки также используют для размножения редко, только при условии опыта разведения сорта подобным способом.
Черенкование – основной способ размножения голубики. Побеги, пригодные к посадке, вырастают из почек, образованных на полуодревесневших и одеревеневших черенках.
Одеревеневшие черенки необходимо заготовить в зиму, собрав несколько веток в пучок. Хранить их необходимо в погребе или холодильнике.
А полуодревесневшие ветки срезают в середине лета, после этого сразу высаживают их в почву, прибегнув к поливу специальными препаратами, стимулирующими рост.
Болезни и вредители: как бороться
Как ни странно, главный враг голубики при созревании урожая – не насекомые и болезни, а птицы. Чтобы избежать этого, в промышленных масштабах грядки обычно закрывают мелкой сеткой. Ее же можно использовать для других ягод и плодовых кустарников.
Хрущи весной поедают листья и бутоны, а их личинки – уничтожают корневую систему. Если вовремя не прореживать куст и не убирать старые ветки, может поселиться стеклянница. Не забывай о тле, паутинном клеще и остальном стандартном наборе садовых вредителей.
Фото: kurkul.com
Для голубики свойственен специфический грибок, который вызывает мумифицирование ягод. От распространения спор поможет своевременная уборка падалицы и мульча. Серая гниль и антракноз обычно поражают созревшие плоды, но иногда переходят на древесину.
Листья, покрытые мелкими пятнами, которые постепенно стягиваются – верный признак коккомикоза. Лучше всего от всех этих проблем помогает своевременная профилактическая обработка инсектицидами и фунгицидами, но помни, что у голубики чувствительные поверхностные корни.
Фото: jooinn.com
Описание сорта Эрлиблю
Практикуется ручной сбор, пригоден для машинной уборки – последние сборы ввиду мельчающей ягоды на больших площадях достаточно трудоемкие. Употребление – как ранний сорт используется для свежего рынка, при конкуренции с поздними сортами с лучшей возможностью хранения и перевозки, для переработки.
На фото созревающие кисти голубики сорт Эрлиблю
Среднерослого типа, габитус полураскидистый. Стебли средней длины, с чуть красноватым оттенком. Высота прямостоячих побегов 1.2-1.8 м, не нуждаются в частой обрезке. Урожайность 4-7 кг с куста – как правило, в любом описании приводится усредненной значение между урожайностью молодых растений и взрослых. Максимальное значение возможно при интенсивных технологиях выращивания.
- Плоды светло-голубые с интенсивным синим налетом, шаровидные, чуть сплюснутые. Терпкие, кисло-сладкие с винно-ягодным манящим ароматом, приятного вкуса, мякоть нежно-зеленая с легким розоватым оттенком – качество ягод отличное.
- Размер ягод Эрлиблю – крупные и средние, собраны в длинные открытые кисти, 15-18 мм в диаметре, вес 1.8-2.2 г в средней массе, более крупные в первую волну плодоношения, при последних сборах мельчают. Как плюс – долго не опадают после полного вызревания.
- Качество плодов отличное, но лежкость не самая лучшая: порядка 17 суток (в сравнении с Блюкроп – порядка 22-23, Дюк – 22) длительное хранение переносит не лучшим образом, как и транспортировку на дальние расстояния.
- Лист эллиптический, от среднего до крупного, молодые – розоватые, взрослые – темно-зеленые, плотные, жесткие.
- Цветок крупный, с тончайшим розовым едва уловим оттенком.
- Устойчив к мучнистой росе, слабо устойчив шнуровидному вирусу, мумификации ягод.
- Морозоустойчивость по польским источником до -37 С.
Сбор и хранение плодов голубики
Первые спелые ягоды Эрлиблю начинают появляться уже в июне: они очень ароматные, имеют оптимальное содержание сахара и красивый синий цвет. Плоды могут оставаться на ветках в течение нескольких дней (4–5), не теряя вкуса и не опадая на землю. Эта голубика спеет неравномерно, в зависимости от погоды, поэтому созревание может длиться от 3 до 5 недель, что требует нескольких этапов уборки урожая в течение сезона.
Её собирают в стадии полной зрелости, когда черешок легко отделяется от места крепления. Фрукты можно хранить в холодильнике или в прохладном помещении в течение 10–12 дней. На зиму их лучше заморозить или приготовить варенье.
Полезные свойства ягод для организма человека
Ежедневно кушайте свежие ягоды летом и замороженные зимой, чтобы…
1. Защитить свой мозг и замедлить старение
Ягоды отлично борются с воспалительными маркерами старения в мозге. Они не просто содержат антиоксиданты, которые защищают клетки, но и могут менять сигналы нейронов так, чтобы предотвращать воспаление. Исследования показали, что ягоды снижают скорость возрастной нейродегенерации и возникающих на её фоне изменений в когнитивной и моторной функциях человека (источник). Гарвардский медицинский университет также провел исследование на 16 000 женщин и обнаружил, что потребление ягод (на опытах это были клубника и голубика) замедляет снижение когнитивных способностей в среднем на 2,5 года.
2. Улучшить пищеварение и очистить организм
Ягоды полезнее для пищеварения, чем любые фрукты, поскольку легко перевариваются, содержат много клетчатки и мало сахара. Последнее делает их отличным выбором для тех, кто хочет похудеть и потреблять меньше фруктозы (фруктового сахара). В то же время, нерастворимые волокна в клетчатке ягод способствуют детоксикации организма, что положительно сказывается на здоровье сердца и нервной системы. Некоторые ягоды содержат в себе даже больше клетчатки, чем каши из цельных зерен. Например, в 100 г малины в 2,4 раза больше клетчатки, чем в том же количестве отварной гречки или киноа! (Читайте про самые полезные крупы с таблицами сравнения)
3. Защитить сердце и сосуды
В финском исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, была обнаружена связь между употреблением 1 стакана ягод ежедневно в течение 8 недель и одновременно увеличением уровня «хорошего» холестерина ЛПВП и понижением кровяного давления. В опыте принимало участие 72 человека средних лет и они ели смесь из клубники, красной малины, черники, черной смородины, брусники и аронии. Ученые не стали выяснять, какие из этих ягод были самыми полезными, так как они все богаты на полифенолы. А именно эти растительные соединения, скорее всего, и ответственны за наблюдаемый результат.
4. Разогнать метаболизм и похудеть
Ещё одно полезное свойство ягод. Они содержат не так много калорий, причем значительная их часть поступает из сложных углеводов, которые дольше перевариваются и сохраняют чувство сытости. Ягоды также являются одними из самых щелочных продуктов питания, которые важны для улучшения обмена веществ и оздоровления всего организма в целом. Заменяйте ягодами сладости, добавляйте их в каши, смузи и салаты, используйте в качестве полдника или простого перекуса, и очень скоро вы почувствуете себя легче и здоровее!
Кроме всего перечисленного выше, ягоды ещё являются важным источником витаминов (в том числе антиоксиданта витамина С, который укрепляет иммунитет), минералов (особенно марганца, играющего важную роль в метаболизме углеводов, аминокислот и холестерина, усвоении витаминов С, B1 и H, производстве жиров, гормонов и грудного молока, здоровом развитии костей, хрящей и т. д.) и электролита калия (при крайне низком содержании “вредного” электролита натрия).
Дальше мы детальней остановимся на витаминах, минералах и антиоксидантах, которые содержатся в ягодах.
Особенности ухода за культурой
Садовая голубика требует правильного ухода, который заключается в своевременном регулярном поливе, подкормке кустов необходимыми удобрениями, санитарной обрезке и обработке от болезней и вредителей.
Полив и использование удобрений
Голубика требует грамотного и регулярного полива. Влага у корней не должна долго застаиваться, но и ее недостаток также вредит растению. Поливать кусты следует два дня в неделю, утром и вечером, по одному ведру. Урожайность голубики напрямую зависит от полива. В жару следует опрыскивать растение, чтобы защитить его от перегрева.
Лечебные и полезные свойства ягод американского лаконоса, применениеЧитать
Ранней весной в почву следует вносить минеральные удобрения. Органические удобрения голубике противопоказаны. Трижды за сезон следует внести в почву азотные удобрения. Летом и осенью по одному разу добавьте в почву 100 грамм фосфорного удобрения.
Мульчирование и рыхление грядок
Лучше всего для мульчирования грядок подойдут опилки, так как они способствуют сохранению влаги и медленно разлагаются. Толщина покрытия должна быть равна одному дециметру. Мульчу необходимо выложить вокруг куста в радиусе 50 сантиметров. Процедура проводится один раз после посадки. После покрытие меняют при необходимости, если оно начинает гнить и портиться.
Формирующая обрезка
Голубике сорта Эрлиблю, как правило, не требуется ежегодная обрезка. Начиная с третьего года, проводят санитарную обрезку кусов – укорачивают корневые приросты, формируют прочные основные ветви. Оставлять следует самые мощные побеги. Слабые побеги устраняют. Начиная с шестилетнего возраста, кустам проводят омолаживающую обрезку: удаляют старые, отжившие свое, побеги и оставляют молодые, плодоносящие.
Профилактическая обработка куста
Для профилактики заболеваний и вредителей ранней весной обрабатывайте растения при помощи бордской жидкости. Своевременно удаляйте поврежденные ветки, обрезайте голубику вовремя, для циркуляции воздуха. После сбора урожая кусты следует обработать при помощи фунгицидов.
Зимование
Сорт Эрлиблю отличается сильной морозостойкостью, поэтому практически не нуждается в дополнительном укрытии на зиму, за исключением местностей с очень низкими продолжительными зимними температурами. На зиму следует производить мульчирование почвы при помощи хвои или коры.
В холодных регионах в качестве покрытия для голубики можно использовать нетканое волокно, перед этим прижав ветви к земле при помощи кирпичей или кусков дерева. Прежде всего, укрытие нужно для защиты растения от ожогов в солнечные морозные дни, так как ночью в этот период ветки сильно промерзают, а днем – резко нагреваются. Из-за этого на ветках образуются трещины.
Ягоды
Чем отличается черника от голубики? Первое, что хочется сравнить, – это ягоды, которые и представляют главный интерес. Плоды имеют различия и по цвету, и по размеру, и по форме, и по вкусу.
Черника мельче, у нее более темный цвет, интенсивный сладковато-кислый вкус. Голубика крупнее и светлее, плоды более мясистые и плотные, сок водянистый и бесцветный. Вкус нейтральный, невыраженный, кисловатый, но есть ягоды сладкие, немного приторные. Кожица и у той и у другой покрыта сизым налетом.
Голубика не пачкает, в отличие от черники, руки и рот, не оставляет темных следов на одежде. Черничные пятна плохо отмываются и отстирываются.
Одно из отличий между черникой и голубикой – цвет сока
Ягоды черники круглые, темно-синие, практически черные. У голубики – удлиненные, большие (до 12 мм), серо-синего цвета.
Черника более калорийная – 57 кКал/100 г, голубика содержит всего 39 кКал. По содержанию витаминов, аминокислот, минералов и других веществ разница между черникой и голубикой небольшая.
Вещества/100 г |
Голубика |
Черника |
Белки |
1 г |
0,74 г |
Жиры |
0,5 г |
0,33 г |
Углеводы |
8,2 г |
14,49 г |
Вода |
88,2 г |
87 г |
Клетчатка |
1,2 г |
2,4 г |
Зола |
0,3 г |
0,4 г |
Витамин А |
0,29 мг |
3 мкг |
Витамин В1 |
0,02 мг |
0,037 мг |
Витамин С |
16-20 мг |
9,7 мг |
Витамин К |
19,3 мкг |
19,3 мкг |
Витамин РР |
0,28 мг |
0,42 мг |
Достоинства
Голубика высокорослая является прекрасным медоносом. Ее аромат привлекает пчел, благодаря чему куст может служить опылителем для других растений. Для выращивания голубики прекрасно подходят рассыпчатые плодородные почвы, при этом она плохо растет в заболоченных местах и тяжелом глинистом грунте. Кустарник любит солнце и хорошо себя чувствует на открытой местности. Его обходят стороной вредители и заболевания.
Голубику часто выращивают для промышленных нужд. Она неприхотливая, дает хорошие урожаи, не подвержена типичным заболеваниям и вредителям, не требует особого ухода. Ягоды перерабатываются и реализуются по хорошей цене, благодаря полезности продукта.
Кустарник не требует пересадки. Он может расти на одном месте, не принося хозяину хлопот, в течение 40 лет.
На одном растении образуется много побегов, поэтому нет необходимости приобретать новый посадочный материал. За несколько лет можно развести целую плантацию голубики, если позволяют площади. Для средней полосы подходят только ранние сорта, над которыми поработали селекционеры. На юге можно выращивать любые кустарники, так как они успевают вызревать. Размножение производится на основе собственного посадочного материала, что делает культуру достаточно экономичной.
Почвы для выращивания голубики
В естественных условиях голубика растет на торфяниках песчаных и болотных, верховых (они закислены сильнее) с достаточно высоким содержанием органики.
Чтобы создать соответствующие условия для голубики на собственном участке, особенно в регионах с почвами нейтральной кислотности, необходимо почву в районе корневой системы искусственно закислить. Это легко выполнить в регионах, где есть торфяники и сложнее там, где нет соответствующих условий для их образования. Как поступить?
Под голубику готовят посадочную яму достаточно больших размеров 60х60х50-80 см. На дне устраивают хороший высокий дренаж. В районах с торфяниками готовят почвенную смесь 1:1 с верховым торфом. Можно к торфу добавить хвойные опилки, серу, не более 60 г. на яму, и песок. Рекомендуется проверить кислотность почвенной смеси лакмусом или индикаторными полосками.
Если почва суглинистая тяжелая, то добавляют ведро полностью разложившегося перегноя как разрыхлителя. Для этих целей можно использовать зрелый компост. Смесь тщательно перемешивают и заполняют яму. Внутренние края ямы разрыхляют. Чтобы не образовалась со временем плотная «колба» между почвенной смесью и стенками посадочной ямы, которые станут преградой для доступа воды и воздуха в достаточном количестве к корням растений. Почвенная смесь в посадочной яме отдыхает/созревает 1-2 месяца и лишь после этого можно высаживать саженцы голубики. Минеральные удобрения при посадке не вносят.
Если торфяники отсутствуют, их создают искусственно. Почву смешивают с органикой, хвойными опилками или хвоей. Лучше в качестве разрыхлителей использовать отходы хвои и песка. На 10 л воды развести 60-70 г щавелевой или лимооной кислоты. Их можно заменить уксусной 9%, 100 мл или таким же количеством яблочной. Кислотность раствора должна быть не более 3,5-4,0%. Яму необходимо заполнить почвенной смесью и вылить ведро с кислым раствором. Проверить кислотность полученной почвенной массы индикаторной или лакмусовой полоской. При необходимости можно добавить кислого раствора. Минеральных удобрений не вносят. Почву оставляют «созревать.
Голубика высокорослая, садовая
Посадочные работы
Высадку саженцев в средней полосе России, в Сибири и на Урале принято проводить весной. Осенняя посадка связана с определенными рисками, растение не успеет нормально прижиться до прихода морозов. Сажать голубику осенью можно только в южных регионах. Летом лучше воздержаться от посадочных работ из-за возможной жары и связанной с ней засухи.
Для посадки подходят саженцы, которым 2 или 3 года, с закрытой корневой системой. Перед покупкой нужно осмотреть растение, чтобы убедиться, что оно здорово. Определить состояние корневой системы можно, аккуратно вытащив саженец из контейнера. Корни должны быть разветвленными, светлого цвета. Если корешки оказались загнутыми вверх, непосредственно перед посадкой их замачивают на 1 час в воде, а затем аккуратно расправляют.
Алгоритм посадки:
- На дно ямы укладывают дренаж из крупных кусков коры или щепы. Традиционно применяемый в этих целях щебень не используют из-за его способности защелачивать грунт.
- Дренажный слой засыпают небольшим количеством подготовленной почвы. Землю нужно насыпать холмиком.
- В центр устанавливают саженец с таким расчетом, чтобы корневая шейка после посадки оказалось на 4–5 см ниже уровня почвы.
- Яму полностью засыпают землей, затем грунт слегка утрамбовывают.
Закончив посадку, саженцы поливают, расходуя 10 л воды на 1 растение. Выливать воду нужно постепенно, чтобы она успевала впитываться. Затем землю в приствольном круге мульчируют перепревшими опилками, хвоей, сухим торфом. Мульча будет препятствовать быстрому испарению влаги и росту сорняков.